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XLIX Día del Pastor

XLIX Día del Pastor

28/08/2016 Huarte-Arakil,- Navarra 

Un año más, y ya son 49 la localidad navarra de la Sakana, UharteArakil, situada entre las sierras de San Donato y Aralar, homenajeará al sector de la oveja latxa de Navarra. 

La jornada festiva está organizada por la Asociación Cultural Aralar-Mendi, que dedica un reconocimiento al mundo pastoril. Fiesta declarada de Interés Turístico de Navarra, homenajea los modos de vida de los pastores.

La oveja y los productos derivados de ella, será lo marque el entorno de su jornada festiva. Los productos derivados de la oveja latxa como es el queso, forman parte de esta fiesta tan popular.

 

En el transcurso de la mañana, se realizarán demostraciones y concursos de esquileo, guiso de oveja, degustaciones de guisos, quesos, vinos de Navarra, exposición de perros pastor vasco y principalmente el tradicional y cotizado concurso de quesos de leche oveja latxa denominación origen Idiazábal, que cumplirá su treinta y cuatro edición y cuyo queso ganador será subastado entre restauradores.

 

Todo ello acompañado de mercadillo de productos agros artesanos autóctonos y demostraciones de deporte rural vasco.

 

 

 

Esta jornada matinal concluirá con la comida popular en el frontón en donde su menú incluirá el plato de cordero de navarra. Por la tarde y a partir de las 5 se realizará en la Campa de la Geimbera, el habitual Concurso de Habilidad de perros pastores de Navarra para las razas autóctonas.

El queso Idiazabal está elaborado en Navarra y País Vasco, realizado íntegramente con leche de oveja latxa y carranzana. Cuenta con su Consejo Regulador de Origen desde 1987 y cuenta con más de 100 queserías que producen de sus 500 ganaderías 7.000.000 litros de leche convirtiéndose en más de un millón de quilos de queso.

En el año 1989, a iniciativa de un grupo de amantes del buen queso, se crea la COFRADÍA DEL QUESO IDIAZABAL DE ORIDIZIA. Su sede está en dicha localidad, donde el primer miércoles de setiembre se celebra uno de los concursos de queso más importantes de todo el Estado

 

 

PROGRAMA:

A LAS 10 HORAS: Composición de los jurados. Aurresku saludo.

DELAS 10,30 A LAS 2,30 HORAS: XXXV Concurso de los quesos de leche cruda de oveja "latxa" de Navarra. - Subasta de los quesos campeones. - Degustación. - Feria del queso.

 

 

DE LAS 10,30 A LAS 13,30 HORAS: XXXIII Concurso exposición y de rendimiento lácteo de la oveja de raza latxa de la Comunidad Foral de Navarra. XIII CONCURSO NACIONAL DE GANADO SELECTO DE RAZA LATXA. - Este es el certamen oficial de la oveja autóctona de raza “latxa”.

 

A LAS 11,30 HORAS: Paso del rebaño por el pueblo haciendo el cambio histórico de sierras Aralar-Andia.

A lo largo de la mañana se podrá presenciar la elaboración tradicional del queso de leche de oveja.

DE LAS 11 HASTA LA 1 DEL MEDIODIA: XXIX CAMPEONATO NAVARRO DE ESQUILEO MECANICO DE OVEJAS. - Espectacular prueba clasificatoria para el Campeonato de España.

 

DESDE LAS 11 HASTA LAS 2 DEL MEDIODIA: XXIV Exposición de perros de raza Pastor Vasco "Euskal Artzain Txakurra", y de las razas autóctonas pirenaicas de perros pastores y de razas en peligro de extinción.

A LAS 12 DEL MEDIODIA: Agur Jaunak y acto de reconocimiento a las personas, entidades y organismos que han colaborado con el Artzai Eguna y la cultura.

A LAS 12,15 DEL MEDIODIA: XXII Concurso de guiso y degustación de carne de oveja.

 

A LAS 12,45 DEL MEDIODIA: XXII Degustación de vinos de Navarra.

 

A LAS 13,30 DEL MEDIODIA: Entrega de los premios y trofeos de todos los concursos de la mañana. A continuación: Subasta pública del medio queso ganador.

 

 

A LAS 14,30 DEL MEDIODIA: Comida popular en el frontón cubierto. - (Los tiques se venderán en la mesa de información a lo largo de la mañana). - MENU ESPECIAL CON CORDERO DE NAVARRA.

A LAS 5 DE LA TARDE, CAMPA DE LA GEINBERA:

49ª Edición Campeonato Oficial de Habilidad de Perros Pastores de Navarra para las razas autóctonas. - Prueba clasificatoria para el Campeonato Internacional de Oñate y para el Campeonato de Euskal Herria. - Homenaje a los antiguos participantes.

Durante toda la mañana degustación de quesos y otros productos artesanos. Exposición y demostración de trabajos de artesanía, kaikus, collares de madera, cerámica, talla, hilanderas, talos y otros.

 

 

Durante todo el día habrá actuación de grupos folklóricos, músicas típicas de la tierra y nos acompañarán los Zanpantzar-Joaldunak.

 

(Crónica KIKE)

Colaboradores
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