Noticias

Todas las noticias relacionadas con diferentes actividades de FECOGA.

Presentación libro Cocinar para Vivir

Presentación libro  Cocinar para Vivir

Presentación del Libro COCINAR PARA VIVIR.

Organizado por la Academia Riojana de Gastronomía, se llevó a cabo el martes día 1 de Marzo en las dependencias del Restaurante TONDELUNA de la capital riojana. La presentación de la 3ª. Edición del Libro “Cocinar para Vivir” cuyos autores han sido Fernando Fombellida (médico) y Andoni Luis Aduriz (chef del Restaurante Mugaritz).

 

El tema principal del mismo, es la práctica de cocinar y planificar las recetas, para reducir el riesgo de desarrollar un cáncer.

En presencia de más de un centenar de invitados, sus dos autores, fueron comentando los temas más interesantes del libro. Finalizado el coloquio, pudieron adquirirse ejemplares del libro, cuyo precio era de 18,90 €.

 

Los asistentes, como clausura de esta presentación, pudieron degustar, de una exquisita y muy elaborada cena que presentó el siguiente Menú:

LAS CROQUETAS, que mi madre Marisa, nos enseñó a hacer.

GAMBAS AL AJILLO, con trampant-ajo

LECHECILLAS DE CORDERO, huevo a baja temperatura, papada y crema de patata.

ALCACHOFAS NATURALES CONFITADAS, sobre crema de patatas jamón y toque de ajo negro.

CHIPIRON LEVEMENTE CURADO EN SAL Y ASADO, y su bombón líquido de tinta.

CORDERO LECHAL, con emulsión de ensalada y escarola.

PASTEL DE REQUESON tradicional con crema inglesa. VINOS: Blanco Bolo 2015 “Godello” y Tinto Muga crianza 2012

La Cofradía Espárrago de Navarra, en representación su Gran Maestre, Enrique Sánchez, agradeció esta invitación a Pedro Barrio como Presidente de la Academia Riojana de Gastronomía.

(Crónica KIKE)

Colaboradores
Gobierno Vasco MRW Hotel de Londres Vichy Catalán Hazi Autocares Díez
pornobed.orgscat-japan.combdsmhd.orgwatchbdsm.net