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Un año más, la localidad guipuzcoana de Ordizia acogerá, el próximo miércoles 19 de diciembre, una nueva edición del Campeonato de Txistorra de Euskal Herria —y van ya veintiún años de celebración—, organizado por la Asociación...

El objetivo es promover el consumo de los productos tradicionales Los elaboradores y carniceros de morcilla guipuzcoana tienen una cita este miércoles, 28 de noviembre, a las 10.30 horas en Ordizia, donde la...

La Cofradía gallega Do Centolo Larpeiro Do Grove, anuncia su Ventiseis Gran Capitulo que se llevará a cabo el sabado día 24 de Noviembre de 2018 en la localidad de O ´Grove (Pontevedra).  (Crónica KIKE)

Principales hitos bajo una perspectiva gastronómica

La CofradÍa del Vino Rioja, anuncia la celebración de su LVIII Gran Capítulo el sábado día 24 de Noviembre de 2018, en la ciudad de Logroño (La Rioja) (Crónica KIKE)

La Cofradía del Vino del Reino de la Monastrell, anuncia la celebración de su XX Gran Capitulo en sábado día 17 de Noviembre de 2018, en la localidad de Jumilla (Murcia). (Crónica KIKE)

La Cofradía de los Vinos de Canarias, anuncia la celebración de su XXI Gran Capitulo el sábado día 17 de Noviembre de 2018, en la localidad de San Cristobal de la Laguna (Tenerife) (Crónica KIKE)

La Cofradía Anaka de Irún, anuncia la celebración de su III Capítulo el sábado día 17 de Noviembre de 2018 en la localidad y sede social de Irun tortilla irunesa (Crónica KIKE)

3er Sábado De Octubre,   20/10/2018 El pasado día 20 de octubre tuvo lugar en Guriezo (Prado familia Francos Gutiérrez) la XXX Edición de la Feria de ganado ovino y caprino. El magnífico día del que disfrutamos todos,...

Seguidamente publicamos un artículo de Luis Javier del Valle sobre esta fiesta tan singular. Jesús Mari Ormaetxea, Vicepresidente de FECOGA y Gran Maestre de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia tuvo el gran honor...

El pasado 18 de agosto, la Villa de Aresa homenajeó a nuestro Modesto Lasa en el marco de la comida popular de sus fiestas populares. Un sencillo acto sorpresa, preparado con mucho cariño. Modesto Lasa participa muy activamente...

Celebrado el 5 de septiembre de 2018, en Ordizia. Descripción, fotos y vídeo.La localidad guipúzcoana de Ordizia, ubicada en el epicentro de la comarca del Goierri, fundada en 1256 por el rey castellano Alfonso X “el...

Le samedi 8 septembre un magnifique concours de Gâteau Basque s´est déroulé au marché de Saint Jean de Luz. Concurso de Pastel Vasco en el Mercado de San Juan de Luz el pasado sábado 8 septiembre. ...

Celebrada en Ordizia, Guipúzcoa, el 5 de septiembre de 2018, organizada por la sociedad Larrun Arri. Descripción, fotos y vídeo.El cerdo ha sido, y es, uno de las principales fuentes de alimento de la humanidad, con la...

El lunes día 27 de Agosto, fallecia a los 74 años de edad, en su localidad de Castellón D. JOSE LUIS ALÉ REVERT, a la sazón, Gran Maestre y fundador de la Cofradía  LÁRRÓS I TORONJA DE CASTELLON, la más antigua de la...

Nuestra felicitación a Miguel Ángel Díaz, Gran Maestre de la Cofradía del Queso de Cantabria, por el nuevo nombramiento y responsabilidad asumida al ser nombrado Caballero de la Orden del Cangrejo en Herrera del Pisuerga. Además...

La Asociación de Amigos de Dionisio de la Huerta, FECOGA y una decena de asociaciones participantes en el desfile que se celebra en los prolegómenos del Descenso del Sella firmaron un compromiso de apoyo a este desfile al que...

Por tercer año consecutivo la Cofradía del Queso. Ordizia 2018 propicia y organiza este importante Congreso, llegando este año a tener valoración y conexión universitarias. Felicitamos a esta cofradía de FECOGA por este...

La sede de la Cofradía de los Amigos de los Quesos de Asturias acoge hoy una reunión más de su "Club de las Lentejas", en esta ocasión la invitada estrella será Dña. Teresa Sanjurjo Gózález, Directora la...

Dionisio Cifuentes Zarracina, Cofrade Mayor de la Cofradía de Amigos de los Quesos de Asturias En nuestra reciente visita al Principado de Asturias, esta misma primavera, para adentrarnos un poco en el mundo de la sidra, tuvimos...

Voici la thèse présentée et soutenue publiquement le 04 décembre 2013 par Marie Pendax, sous la direction de Guy DI MEO, à l´Université de Montagine Bordeaux 3, École Doctorale Montaigne Humanités. Docteur en géographie humaine,...

FECOGA asumió con mucha ilusión la organización de un mercado de Productos de FECOGA, con motivo de los 750 años de la fundación de Ordizia. Una ocasión singular para divulgar nuestras cofradías y sus productos. Mercado que...

Este jueves 7 de junio, a un mes exactamente de San Fermín, fuimos testigos de la presentación de un libro muy singular (Rutas y Restaurantes con encanto de Navarra) de lectura recomendada por las bondades gastronómicas,...

 [ESP] La 35 edición del Salón del libro de Sara ha sido el marco apropiado para la presentación de un proyecto de libro, muy próximo de publicarse, en el que confluyen diversos aspectos de la gastronomía. Los mejores...

Artículo escrito para la revista GASTROASTUR, revista asturiana de Gastronomía en su número 64, correspondiente al primer semestre de 2018.El sector quesero asturiano, que ha tenido un auge considerable en las últimas décadas,...

(Crónica KIKE)

(Crónica KIKE))

El empresario cántabro Zacarías Puente Herboso (Guriezo, 1935) será homenajeado este próximo viernes, 30 de marzo, en Vega de Pas, por su contribución a la difusión de la gastronomía de la Comunidad Autónoma. El reconocimiento...

(KIKE)

La soleada tarde del jueves 22 de febrero ha sido el marco perfecto para un breve encuentro en Espelette entre Dominique Pocorena, Gran Maestre de la Cofradía de la Axoa de ternera y Pimienta de Espelette y María...

NOUVEAU CHAMBELAN DE RADIO TURISMO Le Chevalier fondateur  de l'Ordre du Sabadiego, Miguel Angel Fuente, a été nommé Chambelan et ambassadeur  gastronomique du chemein  de Saint- Jacques de...

El pasado mes de octubre Julia Gómez, una de los cofrades fundadores de la Cofradía de la Putxera de Balmaseda, se puso en contacto con nosotros para mostrarnos su interés en formar parte de FECOGA. En una reunión mantenida...

De regreso a sus hogares y procedentes de Moforte de Lemos, Xantar y Carril, visitamos a la Cofradía del Desarme en Oviedo. Recientemente incorporada a FECOGA, aprovechando la ocasión para darles la bienvenida oficial a...

Une représentation du conseil d'administration de FECOGA, approché le 31 janvier dernier à Monforte de Lemos, sur le chemin de Xantar à Ourense.La délégation composée de María José Nicolay et son mari, Fernando, du Relleno de...

Un año más La Foz de Morcín dio el pistoletazo de salida de los eventos queseros que se celebran en el Principado de Asturias, con la celebración de la trigésima octava edición del Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, el domingo...

Paul Bocuse, el chef más famoso de Francia, declarado en varias ocasiones como el cocinero del siglo, falleció el pasado sábado a la edad de 91 años, en su famoso restaurante en la ciudad francesa de Lyon, después de padecer la...