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Introducción a la Historia de bares y restaurantes
Principales hitos bajo una perspectiva gastronómica
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LVIII Capitulo del Vino Rioja
La CofradÍa del Vino Rioja, anuncia la celebración de su LVIII Gran Capítulo el sábado día 24 de Noviembre de 2018, en la ciudad de Logroño (La Rioja) (Crónica KIKE)
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XX Capitulo Vino del Reino de la Monastrell
La Cofradía del Vino del Reino de la Monastrell, anuncia la celebración de su XX Gran Capitulo en sábado día 17 de Noviembre de 2018, en la localidad de Jumilla (Murcia). (Crónica KIKE)
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XXI Capítulo Vinos de Canarias
La Cofradía de los Vinos de Canarias, anuncia la celebración de su XXI Gran Capitulo el sábado día 17 de Noviembre de 2018, en la localidad de San Cristobal de la Laguna (Tenerife) (Crónica KIKE)
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III Capitulo Cofradía Anaka de Irun
La Cofradía Anaka de Irún, anuncia la celebración de su III Capítulo el sábado día 17 de Noviembre de 2018 en la localidad y sede social de Irun tortilla irunesa (Crónica KIKE)
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XXX Feria de ganado ovino – caprino - Guriezo - Cantabria
3er Sábado De Octubre, 20/10/2018 El pasado día 20 de octubre tuvo lugar en Guriezo (Prado familia Francos Gutiérrez) la XXX Edición de la Feria de ganado ovino y caprino. El magnífico día del que disfrutamos todos,...
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Fiesta del Asturcón. XXXVIII edición, 2018. Marcaje de los asturcones del año
Seguidamente publicamos un artículo de Luis Javier del Valle sobre esta fiesta tan singular. Jesús Mari Ormaetxea, Vicepresidente de FECOGA y Gran Maestre de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia tuvo el gran honor...
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¡Enhorabuena Modesto Lasa!
El pasado 18 de agosto, la Villa de Aresa homenajeó a nuestro Modesto Lasa en el marco de la comida popular de sus fiestas populares. Un sencillo acto sorpresa, preparado con mucho cariño. Modesto Lasa participa muy activamente...
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Concurso de quesos de pastor con leche cruda de oveja Latxa, de Ordizia. XLV edición, 2018.
Celebrado el 5 de septiembre de 2018, en Ordizia. Descripción, fotos y vídeo.La localidad guipúzcoana de Ordizia, ubicada en el epicentro de la comarca del Goierri, fundada en 1256 por el rey castellano Alfonso X “el...
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Concours de Gâteau Basque
Le samedi 8 septembre un magnifique concours de Gâteau Basque s´est déroulé au marché de Saint Jean de Luz. Concurso de Pastel Vasco en el Mercado de San Juan de Luz el pasado sábado 8 septiembre. ...
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Cata Concurso del mejor Odolki del Goierri, en Ordizia. XXIV edición, 2018
Celebrada en Ordizia, Guipúzcoa, el 5 de septiembre de 2018, organizada por la sociedad Larrun Arri. Descripción, fotos y vídeo.El cerdo ha sido, y es, uno de las principales fuentes de alimento de la humanidad, con la...
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Fallece Jose Luis Alé Revert, fundador de la Cofradía L'Arros i la Toronja
El lunes día 27 de Agosto, fallecia a los 74 años de edad, en su localidad de Castellón D. JOSE LUIS ALÉ REVERT, a la sazón, Gran Maestre y fundador de la Cofradía LÁRRÓS I TORONJA DE CASTELLON, la más antigua de la...
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Miguel Ángel Díaz, nuevo Caballero del Cangrejo
Nuestra felicitación a Miguel Ángel Díaz, Gran Maestre de la Cofradía del Queso de Cantabria, por el nuevo nombramiento y responsabilidad asumida al ser nombrado Caballero de la Orden del Cangrejo en Herrera del Pisuerga. Además...
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Hermanamiento de la Asociación Dionisio de la Huerta, Fecoga y diversas asociaciones
La Asociación de Amigos de Dionisio de la Huerta, FECOGA y una decena de asociaciones participantes en el desfile que se celebra en los prolegómenos del Descenso del Sella firmaron un compromiso de apoyo a este desfile al que...
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III Congreso Internacional del Queso. Ordizia 2018
Por tercer año consecutivo la Cofradía del Queso. Ordizia 2018 propicia y organiza este importante Congreso, llegando este año a tener valoración y conexión universitarias. Felicitamos a esta cofradía de FECOGA por este...
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El Club de las Lentejas recibe a la Fundación Princesa de Asturias
La sede de la Cofradía de los Amigos de los Quesos de Asturias acoge hoy una reunión más de su "Club de las Lentejas", en esta ocasión la invitada estrella será Dña. Teresa Sanjurjo Gózález, Directora la...
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Mis amigos suelen tomar el Cabrales con miel
Dionisio Cifuentes Zarracina, Cofrade Mayor de la Cofradía de Amigos de los Quesos de Asturias En nuestra reciente visita al Principado de Asturias, esta misma primavera, para adentrarnos un poco en el mundo de la sidra, tuvimos...
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Cultures locales et Identités en pays landais.
Voici la thèse présentée et soutenue publiquement le 04 décembre 2013 par Marie Pendax, sous la direction de Guy DI MEO, à l´Université de Montagine Bordeaux 3, École Doctorale Montaigne Humanités. Docteur en géographie humaine,...
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FECOGA solidaria
FECOGA asumió con mucha ilusión la organización de un mercado de Productos de FECOGA, con motivo de los 750 años de la fundación de Ordizia. Una ocasión singular para divulgar nuestras cofradías y sus productos. Mercado que...
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Rutas y Restaurantes con encanto de Navarra.
Este jueves 7 de junio, a un mes exactamente de San Fermín, fuimos testigos de la presentación de un libro muy singular (Rutas y Restaurantes con encanto de Navarra) de lectura recomendada por las bondades gastronómicas,...
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Sublimes Produits - Par des chefs et des producteurs du Pays Basque
[ESP] La 35 edición del Salón del libro de Sara ha sido el marco apropiado para la presentación de un proyecto de libro, muy próximo de publicarse, en el que confluyen diversos aspectos de la gastronomía. Los mejores...
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Decálogo de necesidades del sector quesero asturiano.
Artículo escrito para la revista GASTROASTUR, revista asturiana de Gastronomía en su número 64, correspondiente al primer semestre de 2018.El sector quesero asturiano, que ha tenido un auge considerable en las últimas décadas,...
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IV Memorial Quique Castel-Ruiz
(Crónica KIKE)
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Ciclo Cultural Amigos de la Orden del Volatin
(Crónica KIKE))
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Zacarías Puente será homenajeado en Vega de Pas por su contribución a difundir la gastronomía
El empresario cántabro Zacarías Puente Herboso (Guriezo, 1935) será homenajeado este próximo viernes, 30 de marzo, en Vega de Pas, por su contribución a la difusión de la gastronomía de la Comunidad Autónoma. El reconocimiento...
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Ciclo Cultural Amigos de la Orden del Volatin
(KIKE)
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Encuentro en Espelette
La soleada tarde del jueves 22 de febrero ha sido el marco perfecto para un breve encuentro en Espelette entre Dominique Pocorena, Gran Maestre de la Cofradía de la Axoa de ternera y Pimienta de Espelette y María...
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Miguel Ángel Fuente, nuevo Chambelán
NOUVEAU CHAMBELAN DE RADIO TURISMO Le Chevalier fondateur de l'Ordre du Sabadiego, Miguel Angel Fuente, a été nommé Chambelan et ambassadeur gastronomique du chemein de Saint- Jacques de...
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La Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia ha celebrado, este viernes 16 de febrero, su Asamblea Anual Ordinaria en la sede de D´Elikatuz, centro de interpretación gastronómico turística del Goierri. Tras las palabras de...
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Bienvenida a la Cofradía de la Putxera de Balmaseda
El pasado mes de octubre Julia Gómez, una de los cofrades fundadores de la Cofradía de la Putxera de Balmaseda, se puso en contacto con nosotros para mostrarnos su interés en formar parte de FECOGA. En una reunión mantenida...
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Visita de bienvenida a la Cofradía del Desarme
De regreso a sus hogares y procedentes de Moforte de Lemos, Xantar y Carril, visitamos a la Cofradía del Desarme en Oviedo. Recientemente incorporada a FECOGA, aprovechando la ocasión para darles la bienvenida oficial a...
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Visita a la Cofradía Amigos do Vinho da Ribeira Sacra
Une représentation du conseil d'administration de FECOGA, approché le 31 janvier dernier à Monforte de Lemos, sur le chemin de Xantar à Ourense.La délégation composée de María José Nicolay et son mari, Fernando, du Relleno de...
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XXXVIII Certamen del queso d'Afuega´l Pitu
Un año más La Foz de Morcín dio el pistoletazo de salida de los eventos queseros que se celebran en el Principado de Asturias, con la celebración de la trigésima octava edición del Certamen del Quesu d´Afuega´l Pitu, el domingo...
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Fallece Paul Bocuse, el cocinero del siglo
Paul Bocuse, el chef más famoso de Francia, declarado en varias ocasiones como el cocinero del siglo, falleció el pasado sábado a la edad de 91 años, en su famoso restaurante en la ciudad francesa de Lyon, después de padecer la...
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De Pintxos por Guipuzcoa "3"
Presentado entre amigos el tercer Volumen "DE PINTXOS POR GIPUZKOA" el pasado 28 de Diciembre en el Asador Aratz donostiarra. Aunque fuera el día de los Inocentes, todo el mundo se creyó que se presentaba, el tercer...
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Premios Alimentos al mejor Queso 2017
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el 'Premio Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017” en sus modalidades de 'Mejor Queso de Vaca', 'Mejor Queso de Oveja', 'Mejor Queso de...
