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La Cuisine des Légumes "FABES ET HARICOTS DE TOLOSA"

La Cuisine des Légumes "FABES ET HARICOTS DE TOLOSA"

“La CUISINE DES LÉGUMES" aura lieu à Tolosa le   11/04/2016 Pamplona.

Aujourd' hui le 11 avril a eu lieu au "Corte Inglés" de Pamplona la Conféerence et dégustation "Cuisine de Légumes".

La conférence a été présentée par Cristina Martinez "Garbancita" qui a donnéee du protagonisme aux meilleurs cuisiniers de légumes d' Espagne: MARCOS ET PEDRO MORAN, chefs du Restaurant CASA GERARDO, et ROBERTO RUIZ, chef du Restaurant FRONTON DE TOLOSA.

Les trois chefs ont donné une vision ample de la qualité et carasteristiques des differentes préparations légumeuses pour le public present, qui a été très interesé.

Une mention speciale a été faite par le répresentant de la confrérie de l'asperge de Navarre au travail des confréries portant le nom d' un légume, soit "Confrérie de l'Haricot de Tolosa et des Fabes des Asturies".

M. CAYO MARTINEZ des conserves La Catedral de Mendavia qu' il réalise en colaboration la cuisine et conditionement avec Casa Gerardo.

 

Crónica (KIKE)

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