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IV Chapître du Fromage Gamoneu

IV Chapître du Fromage Gamoneu

3/4/10/2015 Cangas de Onís,- Asturias

La Confrérie des Amis du Fromage Gamonéu, fondé en 2004, réalisent biannuellement son Chapitre, pour ensalzar ce produit apprécié local comme c'est le Fromage Gamonéu. Ce fromage est élaboré par lait de vache (Casina), brebis (lacha) et une chèvre (Pirenaica), légèrement fumé et avec lève afloraciones de penicilium à ses bords.

La région productrice est le Conseil municipal d'Onís, en existant deux types de fromages, le Gamonéu du Port et le Gamonéu de la Vallée. Tous recourent au Conseil Régulateur auquel 21 appartiennent queserías qui viennent à élaborer annuellement environ 90.000 kgs.

La Confrérie nommera au fromager ARTEMIO ASPRÓN Confrère de Mérite, des Confrères de Honor à cinq cuisiniers locaux avec étoiles Michelín, NACHO UN POMMIER, JOSÉ A. CAMPOVIEJO, JAIME UZ, ESTHER UN POMMIER et RICARDO GLEZ et Assortira comme il le fait avec une nouvelle Confrérie Gastronomique.

PROGRAME    3/10/2015

10,00 h. Réception de Confréries dans le Restaurant Le Campanu et l'apéritif 11,00 h. Un défilé civique par la ville de Cangas de Onís.

11,30 h. Célébration un IVe A capitulé dans le Cinéma Colón.

14,30 h. Repas de Fraternité dans le Restaurant la Villa Marie.

4/10/2015 Visite à la Grotte Obscure (AVIN) et dégustation du fromage.

Information: TF/ 655/802936

Contributeurs
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