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[Translate to Français:]L'esprit du riz au lait

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Jaime Izquierdo Santolaya (Cabranes), 8 mai 2016

Bonjour et merci d'être venu ecouter ce discours

Quand Gérard Fabian, le maire m'a appelé pour m'offrir une discours sur le F du Festival du Riz au lait je n'ai pas réflechi à deux fois.

Comment aborder cette charge? que dire qui aura de un peu d'intérêt Je pensé que si le protagoniste était un spécialiste gastronomique ou un cuisiner de renom, surement le résultat aurait été plus facile.

1. Crónica sentimental

Chronique sentimentale

Pour la relation qu'il ya avec le Riz au Lait sz pasent au niveau du consommateur.Je n'ai pas d'autre opinions que n'importe quelle personne qui aime çà y qui doute quand on lui en propose à la fin d'un repas "On a du Riz au Lait3 dit la serveuse, et elle ajoute "de la maison."

Car la serveuse sait que ce mot "maison c'est la façon d'enlever la résistance.Disons que le dote à deux niveaux : le premier par la conscience en pensant au docteur et au proportion de sucre, prise de poids et toutce qui s'en suit; et deuxièmement sur le complèment ajouté "de maison."

Et cette idée, au moins pour moi, est un problème. Le Riz au Lait de chez toi est-il meilleur, pareil, ou pire que celui de chez moi.  Voulant vaincre ma consciense je veux savoir comment est ce Riz au Lait. En justifiant comme un exercice  de Empirisme scientifique je dit à la serveuse "Je veux  tester comment ce vaut ce Riz au Lait" et qu'elle me le serve." sur, cela je le fais quand Asturie; Dehors jamais".Ainsi si on me dit que ce Riz a été fait par André Michelin avec toutes les étoiles de la voie lactée,et après avoir ramassé un a un les grainsde Riz du NIL.
Discours proncé en el XXXVII Festival del arroz con leche de Cabranes, Asturias.

Mais revenons a la maison. Et cette idée qui gravite tout l'Univers de l'histoire de chaqu'un de nous. Le meilleur Riz au Liat du monde celui qui se distingue par son goût et qui réuni tout les formres saveurs , textures c'est le Riz au le lait de la maiso.

Celui de chez toi, celui que tu fais, o faisais, de ta maman de ta grand mère . cà c'est le vrai Riz au lait; Les autres seront meilleurs ou pires jamais pareils. On doit admettre cette réalité que pour les autres nous attendons la reconnaissance scientifique.

Il va de soit que la saveur du Riz au Lait reste en mémoire depuis la naissance.

  

       Foto Roberto Latxaga

      Foto: Yves Tenevin

P

    Foto Restaurante Kaialde

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