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[FRA] Todas las noticias relacionadas con diferentes actividades de FECOGA.

Antoine de la Iglesia, agur

Antoine de la Iglesia, agurAntoine de la Iglesia, lors du Championan du Monde du Boudain d´Iparralde de Ciboure.

Aujourd'hui, tôt par le matin et avec le discrección qui lui caractérisait, Antoine de la Iglesia nous a quittés.

L'actif membre du Bureau de la Confrerie Basque de Gastronomie, dont la santé lui a  maintenu éloigné de notre confrérie depuis l´année dernière.

Un gastronome jusqu'à la moelle, un connaisseur profond des "produits du terroir", a su inculquer entre nous l'engagement pour les choses bien faites.

   Les juries du concours Mondial de Boudins d'Iparralde de Ciboure.

Dans ces deux premières photographies nous le voyons en participant comme jury au Concours de Boudins d'Iparralde de janvier 2014, à Ciboure.

            Gaztelu Zahar

          Burdeos Foire Agricole

Antoine de la Iglesia et Rafa Indo ont exercé nombreuses fois d'ambassadeurs gastronomiques au nom de notre confrérie. Mémorables ses classes de cuisine à Gaztelu Zahar et ses participations à la Foire Agricole de Bordeaux.

Un actif élément dans nos dîners monographiques, ici nous le voyons près de Luis Irizar, Rafa Indo et Luis Mokoroa dans l'un de nos impressionnants dîners monographiques de la truffe.

Bien qu'il soit parti physiquement, il restera toujours dans notre mémoire. Nos condoléances les plus senties à sa famille.

Contributeurs
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