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[FRA] Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

XXIIIième Chapître de la Queimada du Pays Basque

XXIIIième  Chapître de la Queimada du  Pays Basque

04/12/2016 San Sebastián (Guipuzkoa).

Confrerie associée à la FOCOGA (Federation des confréries gastronomiques) orgaisera comme d'habitude le 1er dimanche de décembre son Grand chapitre à SAN SEBASTIAN;

 

La Confrerie de l'eau de vie et de eau de vie brulée n'est pas du Payd basque, et est née de vocation apostolique et de de pelerinages en mélangeant en autre activitée le pelerinage.en meme temps que divulguer la culture COMPOTELANA a travers de son elizir mas caractériser comme la quemada

 

La Quemada et un des rituels le plus connu de l'eau de vie. Ses origines remonte aux XI - Xii sièclescoincident avec la construction de la Cathédrela de Santigo

El a Comme ingrédients : eua de viz de Orujo de Galice, Sucre, tranche de citron, et quelques grain de Café. sa ptéparation. sa preparation se realise dans des  pots de terre, brulant Eau de vie jusqu'à ontenir un baisse de la graduation alcoolique, el se deguste en boisson délicieuse et digestive.Finissant le rituel par le clasique" jurement.

Les actes programmés par la confrérie, commencerons par lz réception des confréries a la Maison de Galice à San sebastien et suivrons le defile à L'Eglise puis à la Mairie.

Serons intronisés d'HONNEUR : JOSE MARIA ALAMAN AMUN DARIAN (Desinateur), JUAN MANUEL GARMENDIA OTEGUY (Président de la FECOGA), MARIA JESUS RODRIGUEZ GARCIA (Bar Gallego Pamplona) et AMELIA MENDEZ ALVAREZ (PHILOSOPHE)

Le repas se fera à L'hotel de LONDRE de San SEBEATIEN.

PROGRAMME :

10 h 00 : Réception des confrères à la Maison de galice. de Donostian et Bienvenue

10 H 00 :Défilé civique jusqu'à la paroisse san Ignacio.

11 h 00 Messe Oficié par le Révérend LUIZ ELIZALDE, Ofrandes accompagné du Groupe de Gaietros TRISQUELE

11,45 h. Photo Des Participants

 

11 H. 50 : Défilé civique des confrères précédes par le groupe de Gaiteros; Jus-qu'à la Mairie

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12,15 h. Aurresku de honor

12,30 h. Chants avec la chorale de Bera de la Coral de Bera

Grand Chapitre dans la salle du Conseil Municipal de SAN SEBASTIEN

CNFRERES D'HONNEURS

JOSE MARIA ALEMÁN AMUNDARAIN

JUAN MANUEL GARMENDIA OTEGUI (President de  LA FECOGA)

MARIA JESUS RODRIGUEZ GARCIA (PresidentE de l'Art Gallego de Pamplona)

AMELIA MÉNDEZ ALVAREZ (Licenciada en Filosofía)

14,00 h. CLôture du Grand Chapitre.

14,30 h. Grand Banquet  Banquet à l'Hotel Londres.

Clôture par la grande Quemada

 

MENU

Empanada gallega.

Milhojas de pulpo con cachelos de patatas, sal, pimentón y aceite.

Vieiras a la donostiarra al estilo cofrade.

Consomé de ave de corral.

Bacalao al “pil pil” con hongos de Aralar.

Solomillo a la plancha.

Tarta de Santiago y queso de tetilla de Arzúa.

Café y Queimada con aguardiente de orujo gallego.

Precio del Capítulo: 62 €

CONTACTOS: Xose A. Vilaboa 619/413757 xosevilaboa@gmail.es

Gemma Juarez 607/766408 fe01p_gemma@hotmail.com

(Crónica KIKE)

Traduit par Gérard Martinez

Contributeurs
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