Evenements

[FRA] Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

XLIIième Chapître de la Confrérie Basque de Gastronomie

XLIIième Chapître de la Confrérie Basque de Gastronomie

La Confrérie Basque de Gastronomie organise son XLIIìeme Chapître qui coincide avec le fait que Donosti est la capitale culturelle européenne et le centenaire de la naissance de notre illustre gastronome José María Busca Isusi, l´un de nos fondateurs et Président. Nous aimerions compter sur votre présence pour nous accompagner au cours de divers actes de la journée.

Le Chapître aura lieu le dimanche 18 décembre avec le programme suivant:

10.15 à 11.00 h.: Accueil des invités et collation.

11.00 à 11.30 h.: Défilé des confréries jusqu´à la Basílique de Sainte Maria.

11.30 h.: Messe solennelle à la Basilique de Sainte Marie et renouvellement des voeux de la ville à Vierge du Choeur

12.15 à 12.30 h.: Défilé des confréries jusqu´à la Mairie.

12.30  h.: dans le Salon d´Honneur de la Mairie de Saint Sébastien, le chapître se déroulera de la façon suivante:

Bienvenue et ouverture du chapître.

Participation de notre Chorale Eguzkilore

Remise du Prix de la Biodiversité organisé par Slow Food Donostia en souvenir du premier Convium Leader, Germán Arrien.

Intronisation des nouveaux Confréres d´Honneur:

- Alain Darroze

- José Antonio Garcia Ibañez

- Paco Torreblanca Garcia.

14.15 : Repas à la Confrérie Basque de Gastronomie

Menú

Txiskamiska (pintxos):

Dégustationn de Jabugo Bellota

Pintxo de Saumon "Gravlax"

Conserve d´oeuf.

Bol de Morue à la crème de cêpes

Huitres d´Arcachon Sabayon de champagne

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Consomé avec des fruits d´automne

"Brazo Gitano" (Gâteau) de merlu

Euskal Jeistera (eau de vie)de Lami-ura Taliai Berri

Queue de boeuf, foie et artichauds

Assiette de Fromage Idiazabal à la mémoire de Busca Isusi.

Dessert de Rafael Gorrotxategi

Boissons:

Txakoli 

Vino tinto Rioja 

Agua Font D’Or y Vichy Catalan

Café, copa o champagne Ecrart Carte D´Or (6)

Prix du couvert: 70.00 €

Inscriptions: par émail: junta@gastronomica.com

Cuisine: 00.34.943.428.806

Président: Luis Mokoroa 00.34.656.707.450

Sécretaire: Juan Manuel Garmendia 00.34.629.443.703

 

Publié par Juan Manuel Garmendia

Traduit par Mireille Bruneval

Contributeurs
Gobierno Vasco MRW Hotel de Londres Vichy Catalán Hazi Autocares Díez