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[FRA] Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

FECOGA voyage dans les Asturies

FECOGA voyage dans les Asturies

C'est toujours un plaisir de visiter le "paradis naturel" des Asturies. Par conséquent, la visite effectuée en septembre dernier pendant une semaine par une délégation de FECOGA en Principauté était un voyage magnifique qui a permis aux confrères participants de connaître directement le riche patrimoine historique, culturel, paysager et gastronomique des Asturies.

Le groupe était composé de 25 membres dont 8 issus de confréries françaises ... Les confréries participant au voyage étaient: Haricot, Palombe de Sare, Operne, Piment d'Espelette, Putxera de Balmaseda, Fromage Idiazabal de Ordizia , Ttoro de Ciboure et Basque de Gastronomie.

Après notre départ, le lundi 16 septembre, le premier arrêt a été effectué à Covadonga, où nous avons visité la Santina, dont le centenaire a été célébré l’année dernière. L'endroit était calme et la visite agréable: nous avons effectué la visite traditionnelle à la Vierge dans sa grotte (avec photo du groupe inclus) et la basilique et avons profité de l'environnement paysager unique.

 

        FECOGA avec la Santina

À proximité, à Cangas de Onís, le Parador national est situé sur les rives de la rivière Sella, dans un bel endroit qui abritait autrefois le monastère de San Pedro de Villanueva. Le bâtiment trouve son origine à l'époque d'Alphonse Ier, gendre de D. Pelayo, roi des Asturies, qui le fonda au milieu du VIIIe siècle. C'est un véritable joyau du roman asturien, situé entre les rives de la Sella et l'imposant Picos de Europa. L'essence du bâtiment entourant une cour et un cloître où un petit restaurant et le "Cheese Bar", avec piano, a été préservé.

   Parador de Cangas de Onís

De l'ancienne et petite salle capitulaire, vous pouvez accéder à l'église abbatiale qui conserve trois absides romanes de la fin du XIIe siècle, conservée comme paroisse de la ville de Villanueva, attaché au monastère. Le cloître actuel date du 17ème siècle et a été abandonné entre 1.835 avec la confiscation de Mendizábal et l’année 1.998, date à laquelle il est devenu “Parador Nacional”. La visite expliquée par son directeur, Ignacio Bosch, en valait la peine; ainsi que l'agréable repas tardif, avec la présence de fromages asturiens dans tous les plats.

Notre destination finale de la journée était Gijón, dont nous allions passer la semaine entière à l’hôtel Tryp Rey Pelayo, en tant que base de visites et d’excursions dans la Principauté.

Le lendemain, mardi 17 septembre, nous avons approché la côte dans deux beaux ports de pêche: Luarca et Cudillero, tout en profitant du paysage des falaises courageuses de cette côte asturienne.

     Cudillero

Mais la surprise de la beauté naturelle nous attendait lors de visites dans deux fermes de l’environnement. La première nous a amenés à découvrir les secrets d’un trésor caché à Luarca: les jardins de la Fonte Baixa, propriété privée, plus particulièrement de M. José Rivera de Larraya, marquis de San Nicolás de Noras, qui les ouvre au public pour altruisme.

Les jardins de la fonte Baixa, le trésor caché de Luarca

C'est José Manuel Alba, son jardinier et guide principal, qui a expliqué, en deux heures, les tenants et les aboutissants de ce jardin botanique monumental. Je suis allé à Luarca plusieurs fois, je n'ai jamais entendu parler de cet endroit incroyable que j'espère visiter à nouveau le plus tôt possible.

Avec ses 22 hectares. (200 000 mètres carrés) est le plus grand botaniste privé d’Europe. Il a fallu 22 ans pour que le marquis de San Nicolás de Noras développe son travail remarquable, en commençant par son propre domaine auquel il a ajouté - par achat - 58 fermes adjacentes de plus de 38 propriétaires différents.

 

Une maison moderne domine tout le domaine qui atteint le bord de la falaise sur la mer. Au total, il compte 17 km de promenades, 9 points de vue, 6 étangs avec une petite place, 19 fontaines et surtout presque toutes les espèces de plantes existant dans le monde. En fait, son microclimat permet aux plantes de s’adapter à la température la plus proche de celle de leur lieu d’origine.

Le guide a continué à nous émerveiller: il existe 1.000 espèces de plantes différentes; 25.000 azalées et de nombreux autres rhododendrons. Il y a 10.000 camélias de 280 variétés différentes; et il y a 4,5 km d'hortensias. En plus de citer 1.000 bouleaux, 1.000 cèdres et 1.000 saules ainsi que 15 cèdres du Liban.

Il y a des fontaines et des statues achetées à la duchesse de Medina Sidonia, un érable japonais âgé de 250 ans pour lequel elle a payé 47.000 euros lors d'une vente aux enchères à Tokyo ... Et a profité de copies centenaires indigènes qui étaient sur le point d'être coupées. Ainsi, il réussit à adapter un marronnier de 659 ans, un houx de 279, de très vieux oliviers et même un caroubier de 1.015 ans, ainsi que des séquoias géants, des araucarias des Andes, etc. etc.

Le cimetière de Luarca est envisagé depuis un point de vue sur la falaise, où repose son voisin le plus célèbre, le prix Nobel Severo Ochoa, et son épouse. Et à l'arrière-plan le bleu infini de la mer Cantabrique.

Le Marquis était un homme chanceux, et pas seulement parce qu'il était né dans une famille aristocratique qui l'envoya étudier en Angleterre, puis à Santa Barbara, en Californie, avec la première bourse accordée à un Espagnol par le Service américain. De retour en Espagne, en 1.956, il est nommé directeur du Feed Grain Council, une entreprise relevant du Département d’État américain, dont la mission est de trouver une destination dans notre pays en dehors du surplus de céréales américain.

En 1.961, il s'associe à Costafreda, une société catalane, et crée la société Panrico, qui compte 4.000 employés et apporte la modernité à l'Espagne en ce qui concerne le développement et la distribution d'un pain industriel. Le guide nous a parlé de la grande idée de M. Rivera de Larraya: faire breveter la marque Donuts pour toute l'Europe, ce qui a finalement réglé sa fortune.

Encore émerveillés par ce qui était envisagé, nous sommes descendus à Luarca où nous avons été reçus et divertis par M. le Maire et ses conseillers. Après un agréable repas de fruits de mer, une promenade légère dans la ville et le port, nous avons dû nous rendre à Cudillero où une autre propriété étonnante nous attendait.

 

   Marie de Luarca

Le Palais de La Quinta de Selgas, est un ensemble de palais et de domaine aménagé situé à El Pito, une petite ville du conseil municipal de Cudillero. Il a été construit entre 1.880 et 1.895 à l’initiative des frères Ezequiel et Fortunato de Selgas Albuerne: le premier homme d’affaires prospère de Madrid a mis les moyens économiques de mener à bien ce projet, tandis que le second, historien et amateur d’art, était celui qui élabora la disposition générale, de conception historiciste. Il remplit le palais central d'œuvres d'art, créa un bâtiment pour les tapisseries et l'entoura d'un magnifique jardin à l'anglaise, avec un lac romantique.

Le mercredi 18 septembre, ce fut une journée consacrée à deux thèmes très asturiens: l'exploitation minière et le cidre. Le Musée de la mine et l'industrie extractive sont situés dans la ville d'El Entrego, à San Martín del Rey Aurelio, l'un des conseils asturiens avec la plus grande tradition minière. Une occasion unique de connaître les entrailles du monde minier qui était autrefois le principal secteur de l'économie asturienne.

 

       Musée de la Mine

L'aspect extérieur m'a rappelé le musée allemand de la mine à Bochum, dans le bassin de la Rhur, même s'il possède la castille centrale la plus spectaculaire. Ensuite, après la visite, nous avons appris qu’il ne s’agissait pas d’une mine authentique, bien que cela en donne l’impression. L'assemblée tente de faire revivre l'expérience des mineurs, si sincèrement que nous nous sommes sentis authentiquement au fond d'une mine. Quand on prend la «cage» ou l'ascenseur, on descend 640 mètres… le guide nous l'a dit. En réalité, il ne faisait que 20 mètres environ, mais le paysage était caractérisé par des lumières, du bruit, etc. C'était superbement monté.

Le musée lui-même dispose de deux salles d’exposition qui expliquent très bien toutes les technologies minières et leur évolution. Un échantillon de la richesse minière asturienne ainsi qu'un laboratoire de l'industrie des explosifs sont présentés. Sans oublier un magasin de lampes et des soins infirmiers avec un matériel thérapeutique étendu. La boutique du musée propose une collection abondante et variée de livres sur l'industrie, le charbon, les chemins de fer et les ports des Asturies.

Et du minerai au champ où les pommiers poussent pour un autre trésor asturien Quel est le cidre. Au Conseil de Nava - à seulement 30 km d’Oviedo - les amis de la Bonne Confrérie des Siceratores des Asturies nous attendaient, avec Michel-Ange en tête. La mairie nous a accueillis très cordialement, avec M. Le Maire et le chroniqueur officiel, Leocadio Redondo, devant. Ensuite, visite du musée du cidre où nous avons beaucoup appris sur la technique de la pomme et du cidre, dans ses dimensions historique, culturelle, économique, sociale et récréative. Et puis la visite à un vrai llagar pour en apprendre davantage sur le processus de production industrielle de cidre.

   Marie de Nava

Et pour compléter la visite, la chose logique était un repas d’Espicha. Il se tenait à la Sidrería Estrada, à Nava, à la fois dans le "llagar" ou la cave et dans le "chigre" ou le bar. Ce qui a commencé comme un simple picotement a fini par être un excellent repas, traditionnel, bien arrosé, avec un cidre abondant extrait directement de grandes cuves.

Notre arrivée à l’Université Ouvrière de Gijón, située dans la paroisse de Cabueñes, à un peu plus de trois kilomètres du centre-ville, nous a réveillés d’une délicieuse sieste dans le bus. Le bâtiment de "La Laboral" est une grande construction de 1.946 à 1.956, constituant le travail architectural le plus important réalisé au XXe siècle dans les Asturies. Nous avons été frappés par l’imposante église déjà désacralisée et qui a maintenant un usage théâtral varié. Notre bon ami Alejandro Fernández, de la Confrérie de Oriciu de Gijón, nous a accompagnés lors de la visite.

Le jeudi 19 septembre, ce fut la journée consacrée à l'art des Asturies, à la fois vintage et classique. Son ensemble d’architecture entièrement médiévale est le plus important de toute l’Europe occidentale, étant inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1.985.

 

      Santa María del Naranco

Nous visitons le complexe situé à environ 4 km d'Oviedo. Santa María del Naranco, ouvrage de génie civil puisqu'il s'agissait à l'origine du palais royal ou de l'Aula Regia, où les ambassadeurs et les visiteurs de haut rang ont été reçus, a été construite en 848 et est devenue une église au XIIe siècle. Il a plus d'utilité que la visite. L'ensemble est complété par le petit joyau adjacent de San Miguel de Lillo, qui était l'église palatine de Ramiro I, comme en témoigne son décor sculptural.

   Parking  de Santa María del Naranco et San Miguel de Lillo

Déjà à Oviedo, nous étions accompagnés d'amis de la confrérie d'Oriciu, du fromage Gamoneo et du désarmement. Un bon moment nous a permis de nous promener dans la vieille ville d’Oviedo. Et dernier arrêt à "Sancta ovetense", la magnifique cathédrale gothique de San Salvador de Oviedo. Nous avons visité l'ensemble du complexe et rencontré la Chambre Sainte et son apostolat, à côté de l'excellent musée de la cathédrale et du cloître.

   Avec la Confrérie du Désarmement en face du Gran Vetusta

Avec nos amis de la Confrérie du Désarmement, nous avons mangé au restaurant La Pumarada Cidrerie, dans la célèbre rue Gascona, lieu de divertissement et de cidre. Nous y avons goûté le célèbre Menu du Désarmement qui est célébré chaque année le 19 octobre dans toute la ville et qui comprend des pois chiches à la morue et aux épinards, des tripes à la casserole et un dessert en forme de génoise. Selon la tradition, l'une des légendes raconte qu'en 1.808, lorsque les autorités proposèrent ce menu accablant aux troupes françaises envahissantes, les soldats s'endormirent et risquèrent donc d'être désarmés et vaincus. Si non e vero ……

       Restaurante Sidrería La Pumarada

Oviedo célébrait cette semaine ses fêtes populaires à San Mateo et ce même jour était la Journée de l’Amérique dans les Asturies. Un grand manège a vu le jour il y a plusieurs années, en hommage aux nombreux Asturiens qui ont émigré en Amérique et qui revenaient dans les Asturies en été. Près de 2.000 personnes participent chaque année à la parade multicolore de chars, groupes folkloriques et groupes de musique, avec des représentants des pays d'Amérique latine, de certains États européens et des localités de la région. Diplomates, politiciens et personnalités assistent régulièrement à cette célébration qui commence par le traditionnel arrêt de voiture ou "haigas", comme ils appelaient auparavant les immenses voitures américaines apportées par les émigrants. Un défilé plein de musique et de couleurs auquel nous avons eu la chance d'assister.

 

 

      Desfile del Día de las Américas

C'était le vendredi 20 septembre et il était temps de profiter de la mer. Et nous l'avons fait à plaisir à Cabo Peñas, l'endroit le plus au nord de la Principauté des Asturies et un lieu d'une beauté paysagère unique.

 

        Cabo Peñas

Nous continuons vers Luanco et son Musée Maritime rénové appartenant au réseau ethnographique des musées des Asturies. Il a été inauguré en 1.948 par la municipalité de Gozón et est dédié à la mer, tant du point de vue biologique que du côté travail de l'homme dans ses relations avec lui. Il expose 4 sections d'un grand intérêt sur: la biologie marine, la menuiserie de Ribera, la pêche artisanale et l'histoire de la navigation. Il est complété par une magnifique collection de maquettes de navires de toutes les époques, y compris des caravelles.

 

       Musée Marítime

Et nous avons dû découvrir Avilés. Nous commençons notre visite par une promenade dans la vieille ville et le quartier urbain du Camino de Santiago. Nous avons parcouru 2 km jacobéens en compagnie du chroniqueur officiel d’Aviles, le Dr. María Josefa Sanz Puente, professeur à l’Université d’Oviedo. Magnifique promenade et explications qui ouvrent notre appétit. Nous l'avons rempli au siège du Yumay Gourmet.

 

   Avilés

Un après-midi libre nous a permis de faire une bonne promenade à travers Gijón: la plage de San Lorenzo et le vieux quartier de pêcheurs de Cimadevilla: de la sculpture de Chillida à la marina. Et dans le centre urbain, toujours le théâtre Jovellanos en l'honneur d'un fils si illustre. Dans la soirée, un dîner de gala au restaurant Bellavista, situé en face de la plage et surplombant la baie, sur fond de musique classique, animé par un duo jeune mais excellent violon et violoncelle, a été la touche finale de cette journée Côte des Asturies. Nous étions accompagnés de membres de plusieurs confréries soeurs asturiennes.

  

         Diner Gala

À notre retour du samedi 21, une promenade panoramique nous a fait traverser Lastres, Ribadesella et d’autres beaux endroits de la côte est des Asturies. Mais il nous restait encore une dernière surprise car, au pays des fromages, nous devions encore connaître le berceau du plus célèbre asturien, Cabrales.

À Arenas de Cabrales, nous avons visité une Cueva del Quesu où nous avons appris les secrets de la fabrication d'un des fromages les plus uniques des Asturies. Avec une vidéo et une dégustation, il a terminé la visite et, après la fourniture d’achats de bons produits gastronomiques, un menu classique, simple mais savoureux, a mis fin au voyage.

 

 

    Arenas de Cabrales

Ce séjour a été l’occasion de partager avec les confréries asturiennes suivantes: Oriciu de Gijón; Fromage de Gamoneu; Amis des Fabes de la Principauté des Asturies; Amis des navets de la Foz de Morcín; Les Siceratores; Fraternité du désarmement; Cercle gastronomique des fromages asturiens et enfin le Gourmet de Yumay.

En résumé, le voyage dans les Asturies a été un grand succès tant au niveau des participants que des hôtes. À l'année prochaine!!!

 (Article de Julia Gómez, membre du conseil d'administration de FECOGA et de la Confrérie de la Putxera de Balmaseda - TRaduit et publié par Juan Manuel Garmendia)

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