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[FRA] Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

Javier Ubillos, agur

Javier Ubillos, agur

Nous avons le regret de vous annoncer le triste décès de M. Francisco Javier Ubillos González, un militant de Saint-Sébastien né en 1943 à la suite du mariage entre le père Bergarés et la mère Donostiarra.

Ceux d'entre nous qui le connaissaient savent que Javier a toujours été très discipliné, constant et méthodique, c'est pourquoi il est passé par le collège des Marianiste après il a obtenu un diplôme en administration des affaires de l'ESTE, en 1965.

Un an après avoir obtenu son diplôme, il s'est installé en épousant Teresa Bustero Barrio et en 1968, ils ont eu deux filles, Elena et Susana. Déjà en 1999, son petit-fils Iñigo est arrivé dans leur vie, complétant ainsi le cercle familial.

   Avec Teresa Bustero et sa fille Susana au Gaztelu Eguna.

Il a passé toute sa vie professionnelle dans le monde de la société, en tant que consultant en organisation dans différents domaines de l'administration et des ressources humaines, dans de nombreuses entreprises de Guipúzcoa et du reste de la géographie de la péninsule ibérique.

Déjà à la retraite, ses loisirs remplaçaient son intense journée de travail précédente, lui permettant de développer une vie associative riche sous de nombreux aspects, ce qui l'a même conduit à prolonger la journée de travail précédente.

Il a mis l'accent en priorité sur la mycologie, un passe-temps qu'il maintenait dans son enfance, mais d'abord comme cueilleur myophile et plus tard, comme mycophage.

Dans ses temps libres, il a consacré ses efforts à la philatélie, à la gastronomie (membre de longue date de la Confrérie Basque de la Gastronomie)... et à l’athlétisme, bien que depuis 2003, en tant que juge de la FAG, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, selon l’hiver ou l’été.

Dans la Confrérie Basque de la Gastronomie, a été un dirigeant très actif, ces dernières années en tant que membre émérite, très actif en tant que correcteur orthographique du “Boletin” d'information, organisateur du tournoi mus, jury de concours gastronomiques, ....

      Gaztelu Eguna, Confrérie Basque de Gastronomie

  Général français au Gaztelu Eguna, Confrérie Basque de Gastronomie

      Tournoi Mus

   Ses traditionels dîners de la veille  de Saint Sébastien,

    avec Juan Manuel Garmendia et Enrique Samaniego.

et à l’athlétisme, bien que depuis 2003, en tant que juge de la FAG, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, selon l’hiver ou l’été.

  Juge de la Fédération d´athletisme de Gipuzkoa.

   Javier 3e à gauche au 3e rang

C ‘était aussi un montagnard chevronné, mais l'âge a pèsé aux fils des années pour la continuité de cette activité.

« Sa querencia » plus rurale que citadine, lui a fait construire en 1981 une maison de campagne dans un petit village de la montagne Alavesa, où il a développé son hobby mycologique croissant.

Cette activité le conduit à mériter le Prix national de la gastronomie 2013, décerné par le gouvernement basque et remis en 2014 à Vitoria par la ministre de la Culture du gouvernement basque, Cristina Uriarte, en reconnaissance du travail réalisé sur le site Web www.fichasmicologicas.com.

Web qu’il partageait en tant qu’altruiste avec la FECOGA, et l’Académie Basque de Gastronomie et la Confrérie Basque de Gastronomie.

     Medaillés des Prix Euskadi et de l´Academie 2013.

   Remise du prix par Cristina Uriarte.

     La déleégation de Javier aux Prix avec María del Mar Churruca

   Merci de Bajauri pour le site web

   Voyage de la FECOGA, Université Laboral de Gijón

       Voyage de la FECOGA, avec Roberto Stinus à la Ribeira Sacra.

Ta proximité, ta générosité et ta bonne humeur nous manqueront toujours. Où que tu sois, le jeu de cartes (mus), l'heureuse conversation sur la mycologie, la gastronomie y seront toujours très présents , ...

Goian bego, repose en paix. 

                                                                 Saint Sébastien, le 15 juin 2020

Juan Manuel Garmendia

Confrére de la Confrérie Basque de Gastronomie

Président de la FECOGA

Secretairie de l´Academie Basque de Gastronomie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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