Evenements

[FRA] Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

Décès Dionisio Cifuentes, le Confrère d'Honneur des Amis des fromages de la Principauté des Asturies

Décès Dionisio Cifuentes, le Confrère d'Honneur des Amis des fromages de la Principauté des Asturies

En ce mercredi saint 8 avril, la triste nouvelle de la mort de Dionisio Cifuentes Zarracina nous parvient avec force de ses bien-aimés Asturiens.

Dionisio Cifuentes Zarracina, confrère d'honneur suprême et médaille d'or de la Confrérie des Amis des Fromages de la Principauté des Asturies, est décédé ce mercredi, laissant derrière lui de nombreux amis et confrères qui l'ont suivi dans son sillage et que nous n'avons pas pu lui dire adieu comme nous l'aurions souhaité. Comme Secades , Grand Maître de la Confrérie des Amis des Fromages de la Principauté des Asturies, l´a bien dit "c´est au comble de la tristesse de ne pouvoir lui dire adieu dans ces conditions", il a aussi annoncé que "le plus tôt possible, il y aura une messe en son hommage à la cathédrale d'Oviedo car c'est le plus grand temple des Asturies ». "C'est ce qu'il mérite." Nous sommes tous convoqués pour une telle occasion.

Dionisio était également confrère et premier président de la Confrérie du Fromage Gamoneu.

    III Chapitre de la Confrérie du Fromage Gamoneu

Membre fondateur de la Confrérie des Amis des Fromages de la Principauté des Asturies, son ami, l'homme d'affaires et hôtelier, Rafael Secades a annoncé publiquement sa mort et l'a rappelé à travers les réseaux comme "une personne représentative, loyale, honnête et rigoureuse, un exemple de sérieux et une expérience de près de 40 ans d'existence de la Confrérie. Que Dieu l'ait dans sa gloire parce qu'il le mérite. Nous ne vous oublierons jamais. "Plus de quatre décennies d'amitié ont uni Secades et Cifuentes. Amitié et collaboration."Il était un gijonés international qui a triomphé à Oviedo».

La mort de son épouse María Luisa peu de temps après celle de son frère Jaime, l'a plongé dans la tristesse, "dont il ne s'est jamais remis". Pourtant, Secades se souvient de lui comme "une personne vitale et enthousiaste, de très bonnes personnes qui laissent une marque indélébile sur tous ceux qui l'ont connu". Son frère Jaime, décédé en 2016, était également une personne pertinente dans la société de Gijón. Il a présidé l'association de quartier Somió et est connu pour son esprit combatif, juste et droit, ce qui était courant chez les deux frères.

 

     Nomination des sénateurs de la confrérie

Dionisio a eu la chance de recevoir la reconnaissance de sa confrérie pour l'immense travail qu'il y a accompli. Déjà en janvier 2011, il a été nommé Sénateur de la Confrérie, avec quatre autres confrères.

 

Le 28 juin 2018, la Confrérie des Amis des fromages de la Principauté des Asturies a organisé un repas d'hommage festif. En tant que président actuel de la FECOGA, j'ai eu l'honneur d'y participer, rencontrant ainsi toute une personnalité, une référence. Dans mon bref discours sur les desserts, j'ai montré mon admiration pour Dionisio, car «en ces temps où la critique prévaut, le fait que Dionisio ait convoqué tant d'amis autour de lui, est la preuve évidente de sa capacité de convocation, fruit de l'affection qui suscite chez ses amis, pour sa généreuse vie associative ».

 

Ce jour-là, ma réflexion nous a rapprochés de la figure de Juan José Lapitz, fondateur de la FECOGA, la Fédération des confréries gastronomiques, qui s'est toujours souvenu que "dans la gastronomie, je n'ai trouvé que des amis", un concept qu'il a assimilé de son professeur et premier Grand Maître de la Confrérie Basque deGastronomie, José María Busca Isusi qui a dit que "la meilleure chose au monde peut être d'avoir des amis". Dionisio a su s'entourer de bons amis et être l'ami de tous.

 

L'admiration pour Dionisio, en plus du simple social, est le résultat de son travail infatigable et constant. À partir des références reçues de Juan José Lapitz, j'ai pu définir sa contribution avec les mots suivants: «Le travail de Dionisio pour la défense de la gastronomie asturienne et de ses fromages est immense, un travail qu'il a développé en prenant comme point de départ la Confrérie des Amis de le Fromage des Asturies, l´une des premières confréries de la FECOGA ».

 

    Rémise d´un livre à Enrique lors de la réunion

    d´octobre 2011.

Aujourd'hui, j'ajoute que l'atmosphère vécue dans cet hommage a été un environnement de joie pour toute la vie d'un ami, pour un itinéraire vital qui a enrichi les différentes "couches" de son environnement (famille, amis, confrérie, Asturies, FECOGA ...).

 

     Remise d´un livre à Fernando Fernádez

    -Labreda lors de la réunion de janvier 2012.

Et c'est que ce vétérinaire, médecin et avocat était un vrai passionné de gastronomie et, surtout, de fromages. Il a consacré des heures et des efforts à ceux sur terre. "Il appréciait le monde rural. Le monde du lait, des fromages, il y a 20 ans les choses étaient très différentes. Il y avait des maladies inconnues et les conditions d'hygiène laissaient beaucoup à désirer. Avec son expérience, toujours au service des autres, il a contribué à améliorer les choses ».

Repose en paix. Vous serez toujours dans nos mémoires, dans nos prières.

Juan Manuel Garmendia

Présidente de la FECOGA

Article rédigé avec des contributions de Rafael Secades, Grand Maître de la Confrérie des Fromages de la Principauté des Asturies.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contributeurs
Gobierno Vasco MRW Hotel de Londres Vichy Catalán Hazi Autocares Díez