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CONFRÉRIE DU FROMAGE IDIAZABAL DE ORDIZIA CHAPITRE XXXII Programme : 28 mai 2022 10h30 : Au centre d'interprétation D'Elikatuz, réception pour les membres de la Guilde et les invités. Un Hamarretako (apéritif) sera...

Le Conseil d'administration de la Fondation Grande Covián, lors de sa réunion tenue le 8 février, a décidé à l'unanimité de proposer le gastronome avilésien M. Carlos Martínez Guardado comme administrateur de ladite Fondation....

Le Centre de Tourisme de Torrevieja (CdT) a été aujourd'hui le cadre idéal pour une dégustation de Fromage Idiazabal offerte à un grand groupe de membres de la confrérie de Torrevieja et d'étudiants du centre.   La...

La Confrérie du Boudin de Beasain n'a pas pu célébrer son chapitre aujourd'hui, 5 février, malgré le fait que nous soyons déjà en pleine désescalade du Covid-19.  Au lieu de cela, ils ont conservé l'offrande florale au...

Le stand de Galicia au FITUR hier, 20 janvier, était le cadre idéal pour la présentation de la 23e édition de XANTAR. La FECOGA était représentée à la présentation par son Président, Juan Manuel Garmendia. Xantar se tiendra à...

La Confrérie du Boudin de Beasain nous informe que par décision de l'Assemblée Générale Annuelle, qu'elle a tenue le 17 décembre dernier, elle ne va pas convoquer la célébration de notre XXXVI Chapitre, initialement prévue le 5...

Régis Mollard est parti là-bas, et à Bidart, nombreux sont ceus qui se sentent un peu orphelins. Mardi 21 décembre, en l´église de Bidart, le père Martinon lui a rendu un dernier hommage. Régis était jovial et généreux, mais...

Les intrépides membres de l'Otxote Eguzkilore de la Confrérie Basque de Gastronomie sont partis en voyage ce samedi 11 décembre "étirés" par les pluies matinales. Un week-end musical intense les...

Compte tenu de la tournure que prenaient les événements, nous avons tenu une réunion avec la mairie et sommes arrivés à la conclusion que les conditions pour la tenue d'un Chapitre moyen normal étaient rares, avec l'aggravation...

Nous pouvons assurer avec une certitude absolue que la longue et fructueuse vie professionnelle et personnelle de Luis Irizar a toujours été empreinte d’honnêteté absolue, de respect vis à vis de ses employeurs, ses clients, ses...

Le Conseil d'Administration de la FECOGA a convoqué son Assemblée le 11 décembre 2021. A cette époque, la situation sanitaire était favorable rendant sa célébration possible.  La situation sanitaire s'est dégradée...

Il est incroyable et presque miraculeux que le fait que les deux dernières éditions de Xantar soient séparées de 20 mois, n'ait pas signifié un an (2021) sans Xantar.  L'édition de cette année était, en pratique, au début...

Onze bouchers ont participé hier avec leurs lots de six odolkis au XXXVI Concours de dégustation Boudin de Beasain  ****** Après la parenthèse de l'année 2020, forcée par la pandémie, la Confrérie du Boudin de la...

Lors de la réunion du 28 octobre, le Conseil d'administration de la FECOGA a approuvé l'incorporation en tant que Confrérie Jumelée de la Confrérie de Romesco de Tarragona. Recevez notre bienvenue à la FECOGA. La Confraria...

Cher Grand Maître et Ami, La FÊTE DU PIMENT a lieu cette année le dimanche 24 octobre 2021, votre Confrérie est cordialement invitée à participer à notre 52eme CHAPITRE. En voici le programme : 8H30 : RASSEMBLEMENT DES...

Importante rencontré des Chefs des Chefs dans les Landes ce mois de juillet. Des véritables embassadeurs gastronomiques quand leurs pays reçoivent des visites oficilles ou partent en voyage. Vitrines importantes de ces...

Les versions espagnole et française du livre "Juan José Lapitz (1), mémoires d'un gastronome basque" sont déjà en vente sur Amazon. Cette année de jachère a permis, avec l'aide de l'auteur (Fernando Sánchez(5)), un...

De la Confrérie du Fromage de Cantabria vient la triste nouvelle du décès, après une longue maladie, de Doña Pilar González Rosalía, épouse de Joaquín Blanco García de Pomar. Avec son mari, elle a porté la bannière de la...

La Confrérie de la FArce de Navarra nous informe avec une belle vidéo de la non-célébration de leur chapitre en 2021, avec un accent particulier sur l'illusion de pouvoir le célébrer l'année prochaine. Nous...

[Translate to Français:] Nuestra enhorabuena a la Real Cofradía de los Amigos de los Quesos del Principado de Asturias por este reconocimiento a su desinteresada labor. Ya son "Reales" (Publicado por Juan...

Albano, il a chanté le 13 décembre pour rendre hommage à Sainte-Lucie. Et hier 13 décembre, MARIANO nous a quittés. Fondateur de la Cofradía del Oriciu, de Gijón, dont il a été le premier vice-président, et actuellement...

Bernard Daugreilh nous a quitté a 90 ans  On le surnomait "Pigné", originaire de Saint-Sever, , où il  a vécu toute sa vie avec une joie de vivre incomparable.  Il a joué au rugby et il a fait partie du...

Malheureusement, l'année 2020 restera dans les mémoires comme un «invité» indésirable, qui s'est glissé dans nos vies au cours de son premier trimestre et a radicalement changé nombre de ses aspects. Les confréries gastronomiques...

C'est avec une immense tristesse et beaucoup d'émotion que nous avons le regret de vous annoncer le décès de Madame María de las Mercedes Olalde, épouse de Modesto Lasa, membre émerite du bureau de la FECOGA et membre de la...

Bien que nous ayons entamé cette 2020 avec beaucoup d'enthousiasme, avec beaucoup de désirs, à ce stade de l’année, il s'avère qu’elle sera peut-être l'année de notre vie sous de nombreux aspects. Elle sera marquée dans notre...

Les confréries gastronomiques, leurs confrères et amis proches subissent les dures conséquences de la pandémie du Covid-19, sous forme de suspension de chapitres et d'autres événements. Du conseil d'administration, nous voulons...

Nous avons le regret de vous annoncer le triste décès de M. Francisco Javier Ubillos González, un militant de Saint-Sébastien né en 1943 à la suite du mariage entre le père Bergarés et la mère Donostiarra. Ceux d'entre nous qui...

La Confrérie des Corsaires Basques partage cette belle vidéo de son dernier chapitre. Espérons que la normalité revienne bientôt.   Pour le voir, cliquez sur VIDEO

Nous venons d'apprendre la triste nouvelle du décès de l´ancien Grand Maître de la Confrérie des Jabotiers de Saint Sever, Jacques Balié. Pour ceux qui ne l'ont pas connu, sachez qu'il était du groupe de joyeux lurons qui a créé...

La Fédération Portugaise des Confréries Gastronomiques, présidée par Olga Cavaleiro, a eu la brillante idée de publier un beau livre qui contient la description des Confréries Gastronomiques Portugaises (histoire, produits...

En ce mercredi saint 8 avril, la triste nouvelle de la mort de Dionisio Cifuentes Zarracina nous parvient avec force de ses bien-aimés Asturiens. Dionisio Cifuentes Zarracina, confrère d'honneur suprême et médaille d'or de la...

Nous avons le regret d'annoncer le triste décès d'Eugenio Ecenarro "Kotxo", illustre grand maître de la Confrérie du Txakoli de Getaria de Zarautz. Fervent défenseur de ses txakoli, membre actif de la FECOGA, il a su...

C'est toujours un plaisir de visiter le "paradis naturel" des Asturies. Par conséquent, la visite effectuée en septembre dernier pendant une semaine par une délégation de FECOGA en Principauté était un voyage magnifique...

La Confrérie de l´Haricot de Tolosa célébrera son XXIXème chapitre le vendredi 15 novembre prochain.   PROGRAMME  19h00 Réception à la Mairie de Tolosa (Plaza Zaharra, 6).  19h30 Début de l'acte dans...

Nous sommes convoqués aujourd’hui par la Confrérie du Boudin de Beasain à l’occasion de la célébration de la XXXVe édition de son concours de Boudin de Beasain. Génial, 35 éditions garanties par le travail inlassable d'une...

Cette année, FECOGA se rend dans les Asturies pour profiter de ses richesses pittoresques, culturelles et gastronomiques. Les Asturies nous offrent une délicieuse palette de saveurs (fromages, légumes, viandes, poissons, ...),...