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Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

XXXII Concurso Cata Morcilla de Beasain

XXXII Concurso Cata Morcilla de Beasain

5/11/2016 Beasain,- Guipuzkoa

Nuestros amigos de la COFRADÍA MORCILLA DE BEASAIN, llevaron a cabo en colaboración con el Ayuntamiento de Beasain, su tradicional Concurso de Cata de su producto emblemático de esta zona del Goierri guipuzcoano, como es la MORCILLA DE BEASAIN, dentro de la Feria extraordinaria de productos gastronómicos típicos al que concurren numerosos chacineros del territorio guipuzcoano.

Galería de fotos de Mikel Apaolaza, responsable de comunicación del Ayuntamiento de Beasain, pulsa aquí

Embutido elaborado a base de puerros, cebolla, manteca, sangre de cerdo y especias a criterio del elaborador.

 

Pero su punto ideal radica principalmente en su cocción.

El Frontón del Paseo de Gernika fue el escenario de este concurso local que reunió a cientos de personas, que esperaron al veredicto del numeroso jurado, que cató más de las veinte morcillas presentadas.

 

Resultando vencedor Jose Manuel Olano, la morcilla local de CARNICERIA OLANO, que además de recibir la primera txapela del concurso, sería merecedor del premio en metálico de 300 €, revalidó el título de campeón por cuarto año consecutivo.

Le siguieron en meritos, ocupando el segundo y tercer puesto Iñaki Ormazábal y Xixio Mújica.

Como dato sobresaliente, la Cofradía programó al inicio de esta jornada, el concurso juvenil de pintxos, para la promoción entre los más jóvenes, la preciada “odolki beasaindarra” como se le denomina a la morcilla de Beasain.

La COFRADÍA MORCILLA DE BEASAIN, premiará nuevamente al vencedor, en su próximo Capítulo, a celebrar el día 5 de Febrero, festividad local de San Martin de Tours.

 

(Crónica KIKE)

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