XXIII Concurso da Ameixa Cociñada - Bases - Vilagarcia de Arousa

O Concurso da Ameixa Cociñada, establece dos estadios de participación:

o que canaliza a presenza popular, a través da elaboración de recetas salidas de iniciativas no ámbito dos Fogares, e como novidade cosoante cos novas tempos, o que abre ós profesionales da cociña,entendiendo por tales, cociñeiros e cocíñeiras de oficio, representación de establecimientos hosteleros (restaurantes, hoteis, cafeterías, bares, tabernas e similares).

1. Os/as concurasantes deberán inscribirse na Confraría, na Agrupación de Parquistas ou Lonxa de Carril antes das 16:00 do 17 de agosto.

2. No momento da inscripción farase entrega das bases do concurso e din vale para recoller gratuitamente 500 gramos da ameixas na Lonxa, o dia 18 agosto desde as 10:00 ata as 16:00 horas.

3. A entrega dos pratos elaborados terá lugar na carpa situada na Alameda de Carril, o día 18, antes das 20:00 h. Quedarán fora do concurso os que non cumpran con este horario. Tamén se achegará un sobre pechado que contará cos siguientes datos:

- Nome e apelidos do participante

- Nome do prato receita do mesmo

4. As ameixas poderá presentarse en caquera tipo de recipiente, decoradas libremente e con ingredientes variados.

5. Queda terminantemente prohibida a presentación de partos que conteñan ovo cru (mayonesas, cremas,...)

6. O xurado puntuara tres aspectos: presentacion, sabor e creatividad.

7. Unha vez entregadas as ameixas preparadas, quedaran a disposición da Organización, podiendose recoller recipientes ao remate do acto.

8. Concederanse os seguientes premios:

CATEGORIA FOGARES

1º PREMIO: Diploma e 1.000 €

2º PREMIO: Diploma e 500 €

3º PREMIO: Diploma e 250 €

CATEGORIA FOGARES

1º PREMIO: Diploma, placa e 50 Kg de ameixa babosa de Carril

2º PREMIO: Diploma, placa e 25 Kg de ameixa babosa de Carril

3º PREMIO: Diploma, placa e 15 Kg de ameixa babosa de Carril 

(Publicado por Juan Manuel Garmendia)