Eventos

Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

XLII Capítulo de la Cofradía Vasca de Gastronomía

XLII Capítulo de la Cofradía Vasca de Gastronomía

La Cofradía Vasca de Gastronomía está organizando la celebración de su XLII Capítulo que coincide con la Capitalidad cultural y el centenario del nacimiento de nuestro ilustre gastrónomo José María Busca Isusi, uno de nuestros fundadores y presidente. Nos gustaría contar con  vuestra presencia, acompañandonos en los actos a desarrollar en dicha jornada.

El Capítulo tendrá lugar el domingo 18 de Diciembre con el siguiente programa:

10.15 a 11.00 h.: Recepción de invitados y hamarretako.

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11.00 a 11.30 h.: Desfile cívico hasta la Basílica de Santa María.

11.30 h.: Misa solemne en la Basílica de Santa María y renovación del Voto de la Ciudad a la Virgen del Coro.

12.15 a 12.30 h.: Desfile cívico hasta el Excelentísimo Ayuntamiento.

12.30  horas: en el Salón de Plenos de la Exm. Ayuntamiento de San sebastian desarrollo del CAPÍTULO, de la siguiente modo:

Salutación de bienvenida y apertura del Capítulo.

Actuación de nuestra Coral Eguzkilore

Entraga del Premio a la Biodiversidad organizado por Slow Food Donostia y en recuerdo del primer Lider del Convivium Germán Arrien.

Entronización de los nuevos Cofrade de Honor:

- Alain Darroze

- José Antonio Garcia Ibañez

- Paco Torreblanca Garcia.

14.15 horas: Almuerzo en la Cofradía Vasca de Gastronomía.

Menu

Txiskamiska:

Degustación de Jabugo Bellota

Pintxo de Salmón "Gravlax"

Conserva de Huevoo.

Bol de Bacalao con crema de hongos

Ostras de Arcachon Sabayon de champagne

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Consomé con frutos otoñales

Brazo Gitano de merluza

Euskal Jeistera de Lami-ura Taliai Berri

Timbal de rabo, foie y alcachofas

Plato de Queso Idiazabal recuerdo de Busca Isusi.

Postre de Rafael Gorrotxategi

VINOS

Txakoli 

Vino tinto Rioja 

Agua Font D’Or y Vichy Catalan

Café, copa o champagne Ecrart Carte D´Or (6)

Precio del menú: 70.00 €

Inscripción por email: junta@gastronomica.com

Cocina: 943.428.806

Presidente: Luis Mokoroa 656.707.450

Secretario : Juan Manuel Garmendia 629.443.703

 

Publicado por Juan Manuel Garmendia

Colaboradores
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