Eventos

Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

XIX Capítulo Cofradía Queso Manchego

XIX Capítulo Cofradía Queso Manchego

22/10/2016,- Toledo

La Cofradía del Queso Manchego, Hermanada en FECOGA, elige nuevamente Toledo para llevar a cabo su decimonoveno Capítulo, como colofón a las Jornadas de Exaltación del Queso Manchego.

Como atractivo del Capítulo y organizado por la Cofradía del Queso Manchego, se entregarán las premiaciones del año al XVII Concurso Regional de Calidades de Quesos D.O. Manchego, celebrado en esta localidad para elegir a los mejores del año, en las modalidades artesanas e industriales, donde concursarán más de 20 tipos de quesos.

Dentro de los demás actos, La Cofradía del Queso Manchego, se Hermanará con la Cofradía del Gremio de Hortelanos de Toledo.

Se nombrarán Cofrades de Honor a CONCEPCIÓN CHAMORRO, ISABELLE MOULIN, MARGUERITE GOURGUES y FERNANDO ZABACO.

El queso manchego, está elaborado con leche cruda o pasterizada de oveja de la raza manchega (blanca o negra).

Es un queso graso, con una maduración de 60 días, con nueve fases para su elaboración, tanto si se realiza como artesano o industrializado.

 

La Fundación y Consejo Regulador D.O. data de 1984, y acoge 4.500.000 Ha. en sus cuatro provincias, con una producción anual de doce millones de Kg. exportando el 71% principalmente a USA.

Es el queso de oveja más reconocido en España y el más conocido fuera de nuestras fronteras.

PROGRAMA

A las 10:00 horas. Salida del hotel Beatriz, en autobús, para visitar la fábrica de quesos Lácteas Toledo, donde haremos una visita a sus instalaciones y una degustación de diferentes tipos de queso.

 

A las 13:30 horas. Almuerzo de hermandad entre cofrades, en el Cigarral Doménico, con espectaculares vistas sobre la ciudad de Toledo.

Coctel de bienvenida en la terraza mirador sobre Toledo. - Ensalada de asadillo o ventresca. - Croquetas de bacalao, boletus y jamón ibérico. - Salteado de setas y langostinos. - Solomillo de cerdo Ibérico o Lubina al Horno. - Postre y café. precio (30 euros)

 

A las 19:00 horas. Salida desde el Hotel Beatriz, en autobuses, hasta la plaza de Zocodover, lugar donde se inicia el pasacalles. En la Plaza de Zocodover de Toledo.

Reunión de todas las Cofradías asistentes al XIX Gran Capítulo en traje de Gala al son de dulzainas y tamboriles.

Se iniciará el desfile civico por las principales calles del casco historico, hasta la Plaza del Ayuntamiento.

A las 20:00 horas. Solemne celebración del XIX Gran Capitulo General en la Sala Capitular del ayuntamiento de Toledo.

Fotografias de Hermandad, antes del inicio del Capítulo

• Hermanamiento con la Cofradía del Gremio de Hortelanos de Toledo.

• Entrega de Premios a los ganadores del XVII Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego.

• Nombramiento de Cofrades de Número, Mérito y Honor: - Concepción Chamorro. - Isabelle Moulin. - Marguerite Gourgues. - Fernando Zabaco. 

 

A las 22:30 horas. En el Salón Castilla-La Mancha del Hotel Beatriz Cena de Gala en Honor al Queso Manchego y todas las Cofradías.

 

MENU -

Cata presentación de vinos Pago de Ina. D.O. Ribera del Duero. -

Quesos manchegos ganadores del Concurso de Calidades. -

Entrantes fríos y calientes. -

Arroz meloso con verduritas y caza menor. -

Hojaldre de merluza con beicon y reducción de queso manchego. -

Solomillo de cebón en su jugo con patatas panaderas. -

Semifrío de la Cofradía del Queso Manchego. -

Cafe, Espumoso Cueva Santoyo,

vinos Tierra de Castilla y Ribera del Duero.

Precio 50 euros

Información: Apartado de Correos 156049 – 28080 MADRID Telef. 912 263 747 – 657 593 200

secretaria@cofradiadelquesomanchego.com www.cofradiadelquesomanchego.com

 

(Crónica KIKE)

Colaboradores
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