Eventos

Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

VIII Capítulo Paloma de Sara

VIII Capítulo Paloma de Sara

23/10/2016 Sara (Francia)

Esta Cofradía francesa asociada a FECOGA “Federación Cofradías Gastronómicas”.

llevará a cabo en su localidad de Sara, su tradicional Capítulo, dedicado al reconocimiento gastronómico a esta ave, la paloma torcaz, que durante la temporada de su trasiego otoñal a zonas cálidas, Octubre/Noviembre, realiza su pasa por estas zonas del bajo pirineo franco-navarro, siendo esta localidad de Sara y la navarra de Etxalar los puntos emblemáticos para su captura, venta y exquisitez en la restauración.

La Cofradía, como atractivo de su evento, viene realizando en las últimas ediciones el acto principal, en el marco de la cima del monte Larrun, situado a 950 mts. de altitud.

Zona fronteriza vasco-navarra, a donde acuden las Cofradías, cofrades de honor e invitados, en el Pequeño Tren de Cremallera tomado en Sara y que data de 1924.

La Paloma torcaz, es un ave muy cotizada para su consumo en la temporada de Caza.

Para su captura además del uso de escopeta, se realiza en esta zona del pirineo, siguiendo métodos tradicionales, la caza con red, para ello se instalan las llamadas Palomeras, autorizadas por los municipios por el sistema de subasta, desde donde se lanzan las paletas al aire para su atracción hacia la red prevista para su caza.

 

La localidad de Etxalar (Navarra) con su hermanada Sara (Francia), celebra el tercer domingo de Octubre, la Fiesta de las Palomeras en el monte Iarmendi, dentro de un ambiente de confraternidad.

www.fecoga.com/noticias/detalle/noticia/dia-de-las-palomeras-2016/

Los allegados a este arte de caza, consideran una buena campaña si las capturas rondan las 300 docenas de palomas.

Su precio a la venta en temporada suele oscilar en torno a 20/25 euros unidad.

 

 PROGRAMA

9 h. Recepción de Cofradías en el Parking du Petit Train de la Rhune de Sara. Desayuno de bienvenida “casse-croute campagnard”

10 h. Embarque en dirección a la cima del monte La Rhune (950 mts.) 

Vistas extraordinarias que se contemplan en su trayecto y llegada a la cima

 

11 h. VIII Capítulo y Ceremonia de Entronizaciones en La Rhune.

Fotografias de hermandad entre las Cofradías y amigos cofrades

Con el recuerdo de las visitas realizadas a otros Capitulos.

13 h. Aperitivo y Comida de Hermanada en la Sala Omordia de Sara (Francia)

 

(Crónica KIKE)

Colaboradores
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