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Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

El libro "El Romesco", presentación de un gran plato.

El libro "El Romesco", presentación de un gran plato.

De la mano de la Cofradía del Romesco nos llega este libro singular que nos acerca a un plato señero de la cocina tarraconense.

Para compralo, pulse sobre COMPRAR.

Directamente de la web de la Cofradía del Romesco os transcribimos la siguiente información:

"En el repertorio de muchas poblaciones costeras es habitual encontrar calderetas de pescado locales, las cuales se suelen caracterizar por emplear ingredientes de la zona y también por haber sido desarrolladas por los colectivos de pescadores. Bajo este enfoque podría decirse que Tarragona tiene una caldereta de pescado autóctona y propia de su tradición gastronómica (el Romesco), la cual tiene su entorno propio en el barrio marinero de la capital: el Serrallo".

Y esto no es más que el preámbulo, ciertamente muy motivador. Os animamos a comprar el libro y a visitar su web: 

www.romescodetarragona.net

Sintámonos orgullosos de nuestros productos y de nuestra gastronomía.

(Publicado por Juan Manuel Garmendia)

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