Eventos

Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

Cata guiada de Queso Idiazabal y demostración gastronómica

Cata guiada de Queso Idiazabal y demostración gastronómica

Al comienzo del evento la fotógrafa Ordiziarra Gema Arrugaeta presentará su libro “Artzaintza”.

Como colofón al 10. aniversario del Centro D´elikatuz y el 125. aniversario del Restaurante Martinez, y con la colaboración de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia y la asociación “El Catador de Venenos”, se ha organizado una cata guiada de Queso Idiazabal y demostración gastronómica en D´elikatuz.

La cata será dirigida por un técnico de la D.O. Idiazabal y la Quesería Ondarre de Segura, Campeona de Ordizia en 2014, será la encargada de elaborar el queso. Mientras se va elaborando, se catarán tres Idiazabal diferentes, para los cuáles Xabier Martínez propondrá un plato y Tomás Bosque del “Catador de Venenos” un vino.

Publicado por Juan Manuel Garmendia

Colaboradores
Gobierno Vasco MRW Hotel de Londres Vichy Catalán Hazi Autocares Díez