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II Congreso Regional del Queso Manchego
Estimados amigos: La Cofradía del Queso Manchego se dispone a celebrar el próximo 24 de noviembre, sábado, en Tomelloso, el II Congreso Regional del Queso Manchego, un importante foro donde vamos a debatir la situación...
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XXXIV Concurso de Morcilla de Beasain
El Concurso fue ganado por decimotercera vez por la morcilla de Olano. Los concursantes participantes en esta edición eran de Beasain (3), Donostia (1), Ibarra (1), Lasarte-Oria (1), Ordizia (1), Orio (1), Ormaiztrgi (1),...
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XXXII Homenaje a la Elastica Tudelana
La “elástica” es una prenda de punto tejida con una mezcla de lana y algodón, que a base de distintos dibujos o puntos hace forma de jersey abierto por delante, o más bien de chaqueta sin solapas, toda ella ribeteada con...
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52ème chapitre de la Confrérie des Chevaliers de l’Operne
52ème chapitre de la Confrérie des Chevaliers de l’Operne Dimanche 18 Novembre 2018 Recette des « Chevaliers de l’Operne Dans un grand récipient, on met à chauffer de l’eau salée (si possible de l’eau de...
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XXV Capitulo Bacalao de Eibar
El próximo 25 de noviembre la COFRADÍA DEL BACALAO DE EIBAR - EIBARko BAKILLAUAREN KOFRADIXIA, celebrará su XXV CAPÍTULO ANUAL, con el siguiente PROGRAMA: 10,30 h. Recepción de Cofradías asistentes e invitados en la...
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XXVIII Capítulo de la Alubia de Tolosa
Comienzan a bajar las temperaturas, y nuestras tripas a entrar en hambre. El otoño nos ha atrapado de lleno, y con esto, la temporada de las alubias. Noviembre es especial para todos y todas, para los y las tolosarras; es cuando...
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XXI Capítulo General y Jornadas de exaltación del Queso Manchego
El carismático Pepe Rodríguez, televisivo jurado de MasterChef, y el popular cocinero vasco Ramón Roteta, serán los nuevos embajadores del Queso Manchego, en el XXI Capítulo General que se celebrará en Toledo el próximo día 27 de...
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XXVIII Concurso de Relleno de Navarra en Villava
Veintiséis recetas y relleno para 400 en las fiestas de Villava. Iñaki Oskoz en el Relleno tradicional y Maite Moreno en el premio a la originalidad ganaron el 28º concurso. La Cofradía del Relleno volvió a organizar el...
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I Memorial Juan Josè Lapitz
Con mucha ilusión, con la colaboración del Ayuntamiento de Hondarrabia, Sociedad Goxoki y de las Cofradías de su querida FECOGA, celebramos este año los actos de la primera edición del MEMORIAL JUAN JOSÉ LAPITZ. Presidente...
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VI Capítulo del Desarme de Oviedo
El sábado 20 de octubre nuestra Cofradía celebró un nuevo Capítulo. Excelente tiempo, record de asistentes y éxito de organización. Comenzó el acto con el desayuno de recibimiento a la nutrida representación de...
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XVIII Capítulo General de la Cofradía del Aceite de Navarra
Estimados amigos:Nos complacemos en comunicar que nuestra Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra va a celebrar su XVIII CAPITULO GENERAL en la localidad navarra de Fontellas, el día 20 de octubre, según el...
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Presentación y cata de las Jornadas gastronómicas del Queso Gamoneu
El próximo 3 de octubre los Gastrónomos del Yumay propician una convocatoria gastronómica singular, la presentación y cata de las jornadas gastronómicas del queso GAMONEU. Una de las cumbres de la rica gastronomía asturiana. La...
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Cata Guiada de Morcilla
La Cofradía de la Morcilla de Beasain, en colaboración con su ayuntamiento y el Bar Plazape, organiza el próximo sábado 6 de octubre a las 11 de la mañana una Cata Dirigida de su sabrosa morcilla. El acto se desarrollará en...
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III Congreso Internacional de queso. Ordizia.
Un Congreso que reúne a actores claves de este sector unidos trabajando duro en favor de su desarrollo. ¡Enhorabuena! ...
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X Chapitre Confrarie Palombe de Sare
Esta Cofradía francesa asociada a FECOGA “Federación Cofradías Gastronómicas”. Llevará a cabo el domingo 21de Octubre, en su localidad de Sara, su tradicional Capítulo, dedicado al reconocimiento gastronómico a esta ave, la...
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I Capitulo Cofradia Putxera de Balmaseda
Esta nueva Cofradia Vizcaína, asociada recientemenete a FECOGA, inicia su andadura en el mundo de las Cofradías y programa su I Capitulo el domingo día 30 de Septiembre en su localidad de Balmaseda. La referencia a su...
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XLIV Chapitre Ordre Corsaires Basques
Esta Orden y Cofradía cofundadora de FECOGA (Federación de Cofradías Gastronómicas), celebrará el domingo día 23 de Septiembre, en la localidad francesa de San Juan de Luz, su anual Capítulo. Que conmemora y homenajea...
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Viaje Andalucia, Cordoba del 3 al 10 de Noviembre 2018
Cordoba es, sin duda alguna, el destino perfecto para un viaje cultural, histórico, monumental y de placer. Todos los distintos aspectos están garantizados en su máxima expresión. La larga historia de está ciudad, que se pierde...
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I Feria del Queso de Cantabria en Santander.
La Cofradía del Queso de Cantabria organizó los días 10, 11 y 12 de agosto una singular feria de Quesos de Cantabria. En la misma se congregaron 13 productores. La inauguración oficial de la Feria se desarrolló el...
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IX Reunión Amigos Cofrades
El Martes día 10 de Julio y organizado por la Cofradía del Espárrago de Navarra. Se celebró, la anual reunión de amigos cofrades y desarrollar igualmente la “ronda Sanferminera” dentro de las afamadas Fiestas de San...
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V Aniversario Capítulo General Extraordinario - Cocido con Pelotas
(Publicado por Juan Manuel Garmendia)
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XXVI Capítulo de la Almeja de Carril
Programa:El sábado 1811:45 En las inmediaciones del puerto de Carril “ I Regata de botes tradicionales de Carril a remo”.20:00 Concurso de la almeja cocinada. Este año celebraremos la XXIII Edición del concurso de...
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La Cofradía del Queso de Cantabria anfitriona de la Junta de FECOGA
Los últimos años la Junta Directiva de FECOGA ha dado un sentido itinerante a sus reuniones de Junta Directiva. Este proceder le ha permitido acercarse a diversas cofradías de la Federación, dando a conocer a la cofradía visitada...
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Lola Hernández y Justo Castrillón, premio "Jamón de plata negra Grande Covián"
El culto al jamón reunió el pasado lunes, 30 de julio, en el restaurante Yumay de Avilés a un elenco de autoridades que fueron testigos del nombramiento del cofrade de honor de Gastrónomos del Yumay, la clausura de las jornadas...
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Celebración del XXIX Capítulo 2018 de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia.
Celebrado en Ordizia, el 26 de mayo de 2018.Con un sustancial cambio de fecha, la eficiente Cofradía del Queso Idiazábal, celebró la vigésima novena edición de su Gran Capítulo el de 26 de mayo de 2018, a diferencia de otros años...
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Feria de productos de las Cofradías de Fecoga en Ordizia.
Celebrada con motivo del 750 aniversario de la fundación de la villa, el 25 de mayo de 2018.Ordizia, ubicada en el corazón del Goierri guipuzcoano, fue fundada en el año 1256 por el rey castellano Alfonso X “el Sabio”, en el...
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V Aniversario Capítulo General Extraordinario - Cocido con Pelotas
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Reconocimiento a la Abadía Cirtenciense de Cobreces.
Reconocimiento de la Cofradía del Queso de Cantabria a la Abadía Cirtenciense de Cobreces. Acto solemne en la Abadía Cistercienze de Cobreces donde se hizo entrega del RECONOCIMIENTO a la Comunidad Cisterciense por su...
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XXIII Concurso da Ameixa Cociñada - Bases - Vilagarcia de Arousa
O Concurso da Ameixa Cociñada, establece dos estadios de participación: o que canaliza a presenza popular, a través da elaboración de recetas salidas de iniciativas no ámbito dos Fogares, e como novidade cosoante cos novas...
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Dionisio Cifuentes, merecido homenaje.
El entrañable acto de homenaje comenzó como era de esperar con una sabrosa y representativa mesa de quesos asturianos. La parte protocolaria magistralmente dirigida por el Cofrade Mayor D. Rafael Secades Iglesias,comenzó con...
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4e édition du Concours de ballotine et volaille fermière des Landes.
(Publicado por Juan Manuel Garmendia)
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XIV Capítulo Vino de la Ribera del Duero
La Cofradia del Vino de la Ribera del Duero, Hermanada con FECOGA, celebrará el próximo sábado 9 de junio del 2018 en el Castillo de Peñafiel – PEÑAFIEL (Valladolid), su Decimocuarto Gran Capitulo que continuará al día siguiente...
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XXXIX Capítulo Salmón del Bidasoa de Irún
Otra de las Cofradías punteras y fundadoras de FECOGA, celebra el domingo día 10 de Junio su Capítulo anual en reconocimiento al salmón, pez muy arraigado al rio Bidasoa que recorre la división fronteriza de España y...
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Rugiador 2018
La Orden del Cuto Divino organiza el XXIV Concurso de embellecimiento floral de Tafalla. (Publicado por Juan Manuel Garmendia)
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FECOGA en la Escuela de Cocina "Luis Irizar"
Visitamos la Escuela de Cocina “Luis Irizar” por iniciativa de la Junta Directiva de FECOGA, teniendo como objetivo hacer llegar a las distintas Escuelas de Cocina las Actividades que desarrollan las Cofradías, al objeto de...
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Concurso de Axoa de Ternera - Concours du Axoa de Veau (Espelette)
(Publicado por Juan Manuel Garmendia)
