-
Capítulo Especial Cofradía del Cocido con Pelotas
-
Juan José Lapitz, memorias de un gastrónomo vasco
Ya están a la venta en Amazon las versiones en español y francés del libro "Juan José Lapitz(1), memorias de un gastrónomo vasco". Este año de barbecho ha permitido, con la ayuda del autor (Fernando Sánchez,(5)), a un...
-
Pilar González Rosalía, agur
Desde la Cofradía del Queso de Cantabria nos llega la triste noticia del fallecimiento, tras una larga enfermedad, de Doña Pilar González Rosalía, esposa de Joaquín Blanco García de Pomar. Junto a su...
-
Apertura de la campaña espárrago de Navarra 2021
La localidad Navarra de Lerin “Tierra Estella”, ha sido la elegida este año para llevar a cabo la apertura de la campaña 2021 del espárrago de Navarra. Este acto llega a su décima edición, después del lapsus de su no...
-
Video del Capítulo de 2021 de la Cofradía del Relleno de Navarra
La cofradía del Relleno de Navarra nos informa con un simpático vídeo la no celebración de su capítulo este 2021, haciendo especial énfasis en la ilusión de poder celebrarlo el año que viene. Animamos a las Cofradías de FECOGA a...
-
La Cofradía de los Amigos de los Quesos del Principado de Asturias ya es "Real"
Nuestra enhorabuena a la Real Cofradía de los Amigos de los Quesos del Principado de Asturias por este reconocimiento a su desinteresada labor. Ya son "Reales" (Publicado por Juan Manuel...
-
Mariano Santos Rodriguez, agur.
Albano, cantaba al 13 de Diciembre, para homenajear a Santa Lucía. Y ayer 13 de diciembre se nos fue MARIANO, Fundador de la Cofradía del Oriciu, de Gijón, de la que fue su primer Vicepresidente, y en la actualidad...
-
Bernard Daugreilh, agur.
Bernard Daugreilh falleció a los 90 años. Fue apodado "Pigné", natural de Saint-Sever, donde vivió toda su vida con una incomparable alegría de vivir. Jugó al rugby y formó parte del grupo de amigos que, un día de...
-
Impacto del Covid-19 en las Cofradías Gastronómicas.
Desgraciadamente el año 2020 será recordado como un “invitado” indeseado, que se coló en nuestras vidas en su primer trimestre y que ha cambiado drásticamente muchos de sus aspectos. Las Cofradías Gastronómicas no han sido ajenas...
-
Queijo Serra da Estrela DOP. Portugal.
Es el queso más emblemático y más popular de Portugal. La serra da Estrela constituye la sierra más occidental del Sistema Central hacia el oeste de la península ibérica, ubicada en el centro de Portugal ocupa una cuarta parte...
-
María de las Mercedes Olalde Etchegaray, agur
Con inmensa tristeza y mucha emoción, comunicamos el fallecimiento de la Señora María de las Mercedes Olalde, esposa de Modesto Lasa, directivo emérito de FECOGA y cofrade de la Cofradía Vasca de Gastronomía. Nuestro...
-
Cofradía del Desarme. VIII Gran Capítulo, 2020.
Celebrado en el restaurante De Labra, de Oviedo, el 17 de octubre de 2020. En el año más atípico que nos ha tocado vivir en el siglo XXI y durante décadas del XX, el 2020, marcado por la pandemia del Coronavirus, la Cofradía del...
-
V Congreso de Queso - Ordizia
INTRODUCCION La edición del Congreso del 2020, tiene algunas diferencias con respecto a la edición del 2019, por el hecho de celebrarse en plena escalada del COVID19 por lo que el congreso se transmitirá (2 de Octubre. 9:00...
-
I Cata Ciega de la Cofradía Espárrago de Navarra
La Cofradía del Espárrago de Navarra, como colofón a la “atípica” semana sanferminera de este año 2020, marcada por el COVID-19. Programó para sus cofrades una “cata ciega” en su sede de Pamplona. Coincidiendo con el último...
-
Reencuentro de "cofrades" Espárrago de Navarra
La Cofradía del Espárrago de Navarra, reunió el pasado 8 de Julio a sus cofrades en un reencuentro cofrade, para mantener la "llama viva" que anualmente realiza por estas fechas sanfermineras con la Reunión de amigos...
-
Nota informativa de la Cofradía de los Quesos del Principado de Asturias.
Estimado Cofrade: El martes día 30 de Junio se ha celebrado una nueva Reunión de la Junta Directiva de la Cofradía, nos reunimos principalmente para hablar y además resolver asuntos de trámite. Intentamos recuperar la...
-
Excursión de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia
La excursión que anualmente hacemos la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia, la hemos organizado a la costa de Bizkaia en concreto a las poblaciones de Bermeo y Bakio. Normalmente solemos ir a las cercanías donde reside y...
-
COVID- 19 - II- "Año 2020 ¡Vaya añada!"
Aunque comenzamos este 2020 con mucha ilusión, con muchas ganas, a estas alturas del partido resulta que éste año puede ser el año de nuestras vidas en muchos de sus aspectos. Quedará marcado en nuestro recuerdo, como lo hacen...
-
COVID-19 y las cofradías de FECOGA - I
Las cofradías gastronómicas, sus cofrades y allegados están padeciendo las duras consecuencias de la pandemia del Covid-19, en la forma de suspensión de capítulos y otros eventos. Desde la Junta Directiva os queremos transmitir...
-
Javier Ubillos, agur
Lamentamos comunicar el triste fallecimiento de D. Francisco Javier Ubillos González, donostiarra militante, nacido en 1.943 como fruto del matrimonio entre padre Bergarés y madre Donostiarra. Los que le conocimos,...
-
Video del Capítulo de los Corsarios Vascos de 2019
La Cofradía de los Corsarios Vascos comparte este precioso vídeo de su último capítulo. Ojalá volvamos pronto la normalidad. Para verlo, pulsad sobre VIDEO cure-anxiety-online.com
-
XXVI Presentación y corte del Nuevo Queso Idiazabal de Ordizia 2020
ORDIZIAKO IDIAZABAL GAZTAREN KOFRADIA Este evento creado y organizado por nuestra Cofradía desde el año 1995, pero que este año se ha celebrado de una forma muy especial a consecuencia de las restricciones que con motivo de...
-
Jacques Balié, agur
Acabamos de recibir la triste noticia del fallecimiento del ex Gran Maestro de la Cofradía de Jabotiers de Saint Sever, Jacques Balié. Para aquellos que no lo conocieron, sepan que era del grupo de felices muchachos que crearon...
-
Libro "Cofradías, cofradías de Portugal"
La Federación Portuguesa de Cofradías Gastronómicas, Presidida por Olga Cavaleiro, tuvo la brillante idea de publicar un precioso libro que recoge la descripción de las cofradías gastronómicas portuguesas (historia, productos que...
-
Fallece Dionisio Cifuentes, cofrade mayor honorario de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias
Este Miércoles Santo, 8 de abril, nos ha llegado con fuerza desde su querida Asturias, la triste noticia del fallecimiento de Dionisio Cifuentes Zarracina. Dionisio Cifuentes Zarracina, cofrade mayor honorario y Medalla de...
-
Suspensión temporal de las XXVI Fiestas de La Verdura
-
CANCELACION CAPITULO ESPARRAGO DE NAVARRA
Debido a la situacion "viral", que estamos padeciendo de manera global. La Cofradía del Espárrago de Navarra, en consonancia con el Excmo. Ayuntamiento de Mendavia (Navarra) y la I.G.P. Espárrago de Navarra. Han...
-
XIV Concurso Fotográfico ''PREMIO LECEA- 2O2O
PREMIO LECEA 2020 La Orden del Cuto Divino, convoca el XIV CONCURSO FOTOGRÁFICO ''PREMIO LECEA- 2O2O con arreglo a las siguientes bases: TEMA / GAIA Las fotografÍas presentadas deberán ser sobre el tema "La...
-
Xantar 2020 y encuentro con las cofradías asturianas del camino
La capacidad de convocatoria de Xantar es sin duda muy importante, la oferta gastronómica ofrecida en Expourense los días que dura la feria es ciertamente ejemplar. Los que nos acercamos a la misma podemos conocer y...
-
22 Capítulo Saint Romain en Bordelais et Pays Libournais
El próximo sábado 29 de febrero se celebrará el Libourne el XXII capítulo de la Saint Romain, conforme al siguiente programa: Los interesados en participar en el capítulo deberán rellenar el siguiente formulario, efectuar el...
-
XVI Capítulo de la Cofradía de los Amigos de los Nabos
Celebrado en la Foz de Morcín, el 11 de enero de 2020
-
XXXV Capítulo de la Cofradía de la Morcilla de Beasain
La Cofradía de la Morcilla de Beasain se vería muy honrada con su asistencia a su XXXV Capitulo Anual, y al cual tienen el honor de invitarles el próximo 5 de febrero, miércoles. El capitulo se desarrollara conforme al siguiente...
-
Evento Gastronómico (Morcilla de Beasain, Queso Idiazabal y Vino Inurrieta)
El próximo 4 de febrero, martes, se desarrollará una sabrosa experiencia gastronómica organizada por la Cofradía de la Morcilla de Beasain, como actividad previa a su Gran Capítulo. Colaboran la Cofradía del Queso Idiazabal de...
-
Eugenio Ecenarro, agur
Lamentamos informar del triste fallecimiento de Eugenio Ecenarro "Kotxo", ilustre Gran Maestre de la Cofradía del Txakoli de Getaria de Zarautz. Ferviente defensor de su txakoli, activo miembro de FECOGA, supo compartir...
-
El oro de los quesos del Camino de Santiago y Cata de Queso Idiazabal en San Ildefonso
El viernes 24 de enero 2020, la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia dirigió una Cata de Queso Idiazabal en el Centro de Congresos Guardia de Corps del Real Sitio de la Granja de San Idelfonso (Segovia) con motivo de la...
-
Jornadas "Los nabos na cocina"
SOMOS ASTURIANOS, COCINAMOS ASTURIAS,... Y …¡¡¡BESAMOS EL NABO!!! La semana que viene (14, 15 y 16 de enero) sirven en su Aula Restaurante La Carisa el menú conmemorativo de los 7 años de colaboración entre la Cofradía...
