Asociados

Aquí puedes descubrir la historia, actualidad, fotos, datos de interés y otros eventos relacionados con las diferentes Cofradías que forman parte de la Federación.

Cofradía Jabotiers

Iparralde/Francia

Cofradía Jabotiers

4 Place Léon Dufour
40500 Saint Sever (France)

(Información de contactos disponible únicamente para usuarios registrados)

Email: sass4040@orange.fr

Teléfono: 0033 (0)558765143 - móvil - 00 33 (0)6 07 43 83 43.

HISTORIA

La cofradía de los "jabotiers" se fundó el 25 de mayo de 1967 en la Capilla de los Jacobinos de Saint-Sever.

Jabotiers_cofrades

En las Landas, un paraíso para los gourmets, la Cofradía se constituyó como propagandista y ferviente defensora de todo lo quiene "jabot". Asociados a los profesionales, los cofrades se propusieron (y siguen en ello) la intención de trabajar de la manera más amplia para conseguir la mayor influencia de los productos locales. Esto es lo que proclama el Gran Chambelán en su discurso en la apertura de cada capítulo: "Jabotiers, somos los defensoresde todo lo que se refiere al jabot, los propagandistas más ardientes del foie gras y el polloamarillo de las Landas, amantes de la cocina y defensores la calidad de todas las otras riquezas de nuestro suelo y nuestra mesa. Larga vida también a nuestros jamones, nuestrasconservas y nuestras aves de corral. ¡Y vivan nuestras capones! Vivan nuestros criadores de cerdos y nuestros hortelanos. ¡Vivan nuestros salmones del Gave, nuestros lucios y sábalosdel Adour! Vivan los espárragos de nuestras arenas. ¡Viva nuestra miel y los frutos denuestras colinas! ¡Vivan nuestro Grand Bas Armagnac y nuestros vinos de Tursan y Chalosse! Lo que proclamamos es la talento de nuestros chefs, y nuestros cocineros. Esta es,nobles señores y gentiles damas, la Confrérie des Jabotiers".. 

EL CAPÍTULO

jabotiers_entro

El capítulo solemne de la Hermandadtiene lugar, generalmente, en elotoño, cuando se encuentran en elCap de Gascogne las Cofradías amigas, francesas y foráneas. Desde1992, un Capítulo de Verano se lleva a cabo en el Patio de los Jacobinos,como parte de la prestigiosa exposición de artesanía de los "Talleres" de la Aiguillerie.
Un capítulo extraordinario puede ser convocado con ocasión de un acontecimiento importante, o a petición de una empresa de alimentos, o con motivo de la presencia de una alta personalidad. En esta ocasión, el candidato es jura, al igual que los miembros del Consejo Magistral, lealtad y fidelidad a todo lo que contine "jabot": tiernos pollos amarillos, grasos gansos y ocas y finos  patos... También se compromete a defender,en todo momento y en todo lugar, el untuoso foie gras de las Landas con susaborincomparable... Luego recibe el Diploma y la Medalla de la Cofradía.
Decenas de personas han juradoa y firmado en el Libro de visitas de los Jabotiers desde elnacimiento de la Cofradía. Un ministro, numerosos parlamentarios y políticos, deportistas,periodistas, personalidades del mundo del espectáculo ... además de grandes chefs y profesionales.
Entre los que ya han firmado el Libro de Visitas están:

Políticos... 
Jacques Duhamel, ministre de l´Agriculture 
Denis Baudoin, chargé de mission auprès du Ministre de l´Agriculture 
Pierre Bouneau, sénateur 
Jean-Marie Commenay et Henri Lavielle, députés 
Prefectos... 
Jacques Barthelemy 
Marc Buchet 
Ives Bertrand Burgalat 
Jean Cuvelier 
Gabriel Delaunay 
Jacques Gerard 
Personalidades de las artes, la literatura y el espectáculo... 
Linda Drobnik 
Michel Iturria 
Jacques Lasserre 
Mick Michyel 
Willy de Spens
 
Cronistas y periodistas... 
Jean Claude Bourret 
Michel Cardoze 
Roger Couderc 
Fernand Cousteaux, La Dépêche du Midi 
Georges Dubos, Sud-Ouest 
Jacques Faine, Sud-Ouest 
Michel Iturria, Sud-Ouest 
Claude Maydieu, R.F. Landes 
André Pautard, L´Express 
Jean Suhas, FR3 
Deportistas... 
Pierre Albaladejo 
Michel Crauste 
Benoît Dauga 
Albert Ferrasse 
Luis Ocaña 
L´Abbé Pistre 
Olivier Roumat 
Jefes de cocina... 
Eric Costedoat 
Jean Pierre Caule 
Bernard Cousseau 
André Daguin 
Jacques Darc, Georges Dauge 
Jean Jacques Dumas 
Alain Dutournier 
Charles Labadie 
Jean Luc Poujauran
 
Y... 
Victor Mendes, Matador de Toros 
Arthur Ribeiro, sauteur landais 
Michel Edouard Leclerc 
Armand Lotti, premier aviateur qui traversa l´Atantique Nord dans le sens Ouest-Est

... y numerosos representantes de Cofradías amigas

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10 Octubre 2020
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