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Visita a la Cofradía Amigos do Vinho da Ribeira Sacra

Visita a la Cofradía Amigos do Vinho da Ribeira Sacra

 

Une représentation du conseil d'administration de FECOGA, approché le 31 janvier dernier à Monforte de Lemos, sur le chemin de Xantar à Ourense.

La délégation composée de María José Nicolay et son mari, Fernando, du Relleno de Navarra, Marie Elicetche d'Axoa de Ternera et piment d'Espelette, Jesús Mari Ormaetxea de la Confrérie du fromage Idiazabal d'Ordizia (Vice Président de la FECOGA) et Juan Manuel Garmendia Guide de la Basque de la Gastronomie (Président de la FECOGA).

La première partie de la visite a été consacrée à la mémoire des lieux visités lors du magnifique voyage que la FECOGA a organisé en octobre dernier avec l'inestimable collaboration de la Confrérie des Amis de Vinho da Ribeira Sacra. Nous avons tous reparler des visites et nous avions des souvenirs glorieux.

 

 

Les hôtes, Manuel Rajo et Carmen, sa femme, ont diverti les visiteurs lors d'un dîner purement monfortan, donnant aux participants l'occasion de se souvenir de ce qu'ils avaient vécu pendant le voyage d'octobre et de parler de futures collaborations possibles et de projets communs.

 

comme premier plat on a degusté quelques excellentes anguilles frites

Regadas, como el resto de la cena, con un sabroso vino tinto da Ribeira Sacra.

Tout bon avec la reste du repas et le fameux vin rouge de Ribeira Sacra

En second plat, chaussons de pichon.... un delice pour pour le nez.

Y para postre, dulces y queso de tetilla.....

Ce fut très très bon.

(Editépar Juan Manuel Garmendia)

(Traduction Gérard Martinez)

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