Eventos

Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

XXXIV Capitulo Chipiron de Bidart

XXXIV Capitulo Chipiron de Bidart

La Cofradía Chipirón de Bidart, asociada a FECOGA, anuncia para los días 20 y 21 de Mayo, la celebración de su Capitulo, en la localidad francesa de Bidart.

Los actos propios de las Cofradías, se llevarán a cabo en la jornada de domingo dia 21.

 

En España, hablamos del calamar común, al que la ciencia bautizó como "Loligo vulgaris".

En el País Vasco, donde son desde siempre muy aficionados a este cefalópodo y donde, dicen los vascos, nació la receta que los guisa con su tinta, al calamar pequeño se le llamó, de toda la vida, chipirón.

Ahora se escribe con grafía vasca, y ha pasado a ser "txipirón". Siempre se reservó ese nombre para el calamar pequeño; al grande se le llamaba, precisamente, "ojos grandes", en vascuence "begi aundi".

Con el tiempo, la palabra "chipirón" se impuso en toda España, siempre para designar al calamar pequeño, hasta que, últimamente, a todo calamar se le llama indistintamente calamar o chipirón.

(Crónica KIKE)

 

 

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