Eventos

Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

XXXV Capitulo Chipiron de Bidart

XXXV Capitulo Chipiron de Bidart

La Cofradía Chipirón de Bidart, asociada a FECOGA, anuncia para los días 12 y 13 de Mayo, la celebración de su Capitulo, en la localidad francesa de Bidart.

Los actos propios de las Cofradías, se llevarán a cabo en la jornada de domingo dia 13.

En España, hablamos del calamar común, al que la ciencia bautizó como "Loligo vulgaris".

PROGRAMA

9:00 Recibimiento de las Cofradías en la sala "Kirolak", (pared izquierda), desayuno "Casse croûte", puesta de uniformes.

9:45 Salida en autobus en dirección de la plaza del Ayuntamiento.

10:30 Desfile con acompañamiento musical hacia al capilla de "La Madeleine".

11:00 Misa de cofradías en la iglesia.

12:00 Regreso a la pared izquierda "Kirolak"

      Apertura del Capítulo.

      Nombramiento de Cofrades de Honor.

      Vino de honor ofrecido por el ayuntamiento.

13:30 Comida con baile

Animación musical: cantos y músicas vascas.

MENÚ

Copa de gazpacho

Chipirones a la vasca y su tinta.

Chupito vasco de pera "Brana"

Carrilleras de cerdo a la salsa forestière, alubias de Tarbes

Delicia de Petit Gris y duo de queso

Fraisier de San Juan de Luz

Café, vino tinto, blanco y rosado

En el País Vasco, donde son desde siempre muy aficionados a este cefalópodo y donde, dicen los vascos, nació la receta que los guisa con su tinta, al calamar pequeño se le llamó, de toda la vida, chipirón.

Ahora se escribe con grafía vasca, y ha pasado a ser "txipirón". Siempre se reservó ese nombre para el calamar pequeño; al grande se le llamaba, precisamente, "ojos grandes", en vascuence "begi aundi".

Con el tiempo, la palabra "chipirón" se impuso en toda España, siempre para designar al calamar pequeño, hasta que, últimamente, a todo calamar se le llama indistintamente calamar o chipirón.

Para más información, contactar a:

Marc MAINFONDS, Gran Maestre:

00 33 6 80 33 00 58, marc.mainfonds@wanadoo.fr

Bernard LAFFERRAIRE, Secretario:

00 33 6 89 56 18 63, bernard.lafferraire@orange.fr

Jannette et Roger LEMUR: Trésoriers

00 33 5 59 23 83 16

roger.le-meur@wanadoo.fr

Nicole RIO

00 33 6 11 76 55 25

(Publicado por Juan Manuel Garmendia)

 

 

Colaboradores
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