Eventos

Todas las actividades (viajes, capítulos, conferencias, etc.) realizadas por las diferentes Cofradías a lo largo del tiempo.

XXVIII Capítulo Cofradía Queso Idiazabal de Ordizia

XXVIII Capítulo Cofradía Queso Idiazabal de Ordizia

Esta Cofradía asociada a FECOGA (Federación Cofradías Gastronómicas), celebra el sábado día 1 de Julio, su anual Capítulo en su localidad del Goierri, de Ordizia.

La Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia, iniciará los actos con la recepción a las Cofradías en el Centro de Interpretación D’Elikatuz con la salutación a cargo de la Coral Santa Ana y posterior hamarretako con cata de quesos Idiazabal.

 

 

El Acto principal lo llevará a cabo en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.

Y se nombrarán cofrades de Honor a :

JOSE RAMON MTEZ. DE ELEJALDE. Quesos Aguiñiga

PATXI ATIENZA USABIAGA. Vendedor del Mercado de Ordizia.

SOCIEDAD ILTXAROPENA. Por su 75º aniversario y la especial relación con nuestra Cofradía.

MARIA DEL MAR CHURRUCA BARRIE. Presidente Academia Vasca de Gastronomía.

. BIZKAIA IRRATIAK BERE 25. Por su 25º aniversario.

NEKANE BALLUERKA LASA. Rectora de la UPV/EHU.

La representación de FECOGA en este Capítulo correra a cargo de Juan Manuel Garmendia, de la Cofradía Vasca de Gastronomía y presidente de FECOGA.

Finalizando con el ágape de Hermandad en el Restaurante Martinez de esta localidad.

 

 

El queso de Idiazabal, cuenta con un Consejo Regulador, está elaborado con leche cruda de oveja latxa y karranzana de las sierras de Urbasa. 

Se celebran tres importantes concursos de este queso: Bilbao, Gernika, Huarte Arakil y principalmente el de Ordizia, primer miércoles de Septiembre, coincidiendo con su mercado extraordinario.

Este año llega a su 43edición y está organizado por el Ayuntamiento de esta localidad y Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia.

PROGRAMA:

10,30 H. En el Centro de Interpretación D’ELIKATUZ, recepción a las Cofradías. Se Servirá un Hamarretako (Aperitivo). El Centro permanecerá abierto para ser visitado.

11,30 H. Concierto de saludo y bienvenida de la Coral Santa Ana de Ordizia.

12,00 H. Precedidos por los txistularis y dantzaris, desfile de todas las Cofradías e Invitados por el centro de la Villa y fotografía en la Plaza Mayor.

12,30 H. En el Salón de Actos del Ayuntamiento de Ordizia, recepción, saludo del Alcalde D. José Miguel Santamaría y nombramiento de los Cofrades de Número y de Honor.

14,00 H. Almuerzo de Hermandad servido por el Restaurante Martínez, en las dependencias de JAKINTZA IKASTOLA C/ José Arana, 16 de Ordizia

 

Menú:

• Queso Idiazabal.

• Ensalada templada de verduras del tiempo con gambas, vinagreta de módena y juliana de zanahoria frita.

• Revuelto de champiñones. Rape al horno con refrito, patatas panadera y tomate casse.

• Carrilleras de ibérico en salsa de vino sobre puré ligero de patatas y juliana de puerro frito.

• Pastel de queso Idiazabal y membrillo con helado de yogur y frutos rojos.

• Café y licores.

• Vinos: Inurrieta 400 Crianza, D.O. Arabako Txakolina y Cava Parés Baltá Brut Nature.

Después del café Sorteo de Regalos y Baile.

Precio del Capitulo  60 € ( incluido 4 números para el sorteo)

Informacion y reservas:

629435156 Luis Iraola

E-mail: ordiziakogaztarenkofradia@gmail.com

E-mail : luis.iraolaimaz@gmail.com

 

PATROCINADORES:

▪ BASOA BANAKETAK, S.L. - BEASAIN

▪ CARREFOUR - OLABERRIA

▪ D.O.ARABAKO TXAKOLIÑA - AMURRIO

▪ BODEGA IÑURRIETA - FALCES

 

(Crónica KIKE))

Colaboradores
Gobierno Vasco MRW Hotel de Londres Vichy Catalán Hazi Autocares Díez