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XLIV Concurso Quesos Idiazabal de Ordizia

XLIV Concurso Quesos Idiazabal de Ordizia

El miércoles 6 de Septiembre, se celebra en Ordizia (Guipuzcoa) el tradicional y más importante Concurso de Quesos de Oveja Latxa, elaborados por pastores con leche de este ganado procedente principalmente de las sierras de las comunidades Navarra y Vasca.

 

Está organizado por el Ayuntamiento de esta localidad con la colaboración de la COFRADÍA DEL QUESO IDIAZABAL DE ORIDIZIA.

   

 

Evento integrado dentro de las jornadas Euskal Jaiak 2017, programadas por el consistorio, durante los días 2 al 10 de Septiembre.

La jornada más atractiva será la del miércoles, en donde además del concurso de quesos, habrá otros dedicados a la fruta, verduras y ganados, convirtiendo ese día a Ordizia en un extraordinario mercado agroalimentario.

El concurso de quesos dará comienzo a las 10 horas, con la presentación de todos los quesos concursantes, para que sean valorados por un jurado presidido por Juan Mari Arzak acompañado de grandes cocineros de alto nivel (Martin Berasategui, Pedro Subijana, Elena Arzak, Hilario Arbelaitz, Aizpea Oihaneder, Javier Diaz, Roberto Ruiz, Josean Alija, Xabier Mtez y críticos gastronómicos (Jose Maria Aizega e Iñaki Gabilondo).

 

El queso ganador será como es habitual subastado. Ostentando como record de subasta el precio pagado el año 2014 con 13.050 euros.

En la pasada edición, resultó ganador Joseba Insausti  de Esnaurreta (Ordizia) y el Grupo carniceros Okeletxe se adjudicaría la subasta del medio queso por 8.000 €.

La mayor parte de estos quesos se acogen a la denominación de Origen IDIAZABAL

Las Premiaciones para el Certamen de Quesos son:

PRIMER PREMIO: 1.550 €, trofeo KUTXA, diploma y 12.000 PEGATINAS para quesos, con la inscripción CAMPEÓN ORDIZIA, nombre del PASTOR Y AÑO.

SEGUNDO PREMIO: 750 €, TROFEO AYUNTAMIENTO DE ORDIZIA y diploma

TERCER PREMIO: 430 € TROFEO AYUNTAMIENTO DE ORDIZIA y diploma

CUARTO PREMIO: 210 € y diploma QUINTO PREMIO: 180 € y diploma

LA SUBASTA DELQUESO IDIAZABAL Hacia la una y media del mediodía y una vez dada a conocer la clasificación del concurso de queso se procede a la subasta del queso ganador que es sin duda alguna uno de los momentos de más expectación dentro de las actividades de este mercado extraordinario.

Lo recaudado en la subasta va destinado a la Residencia de personas mayores San José de Ordizia.

MERCADO Y FERIA

Para la Feria de este miércoles de septiembre se contará además con los tradicionales concursos: de Frutas y Hortalizas, Gallina vasca, el de Ganado Vacuno de Raza Pirenaica de Gipuzkoa, así como el concurso de Quesos elaborados por pastores con leche cruda de Oveja Latxa o Carranzana.

También se contará con diversas exposiciones: de Perretxikus, de Gallina Vasca, de Maquinaria. Y la mención especial a los Puestos de Baserritarras instalados semanalmente en la Plaza Mayor.

HORARIOS

A las 10.00, inicio de los concursos de queso, ganado, frutas y verduras, gallina vasca y de la exposición de perretxikus.

De 11.00 a 14.00 horas, euskal photocall, en la calle Fueros. A las doce del mediodía, en la plaza Joxe Migel Barandiaran, reparto de premios de los certámenes de fruta, hortalizas y perretxikus.

A las 13.00 horas, en la plaza Garagarza, entrega de premios del concurso de ganado y de gallina vasca. A continuación actuación de bertsolaris, dulzaineros y trikitrixas.

A las 13.30, en el frontón Beti-Alai, reparto de premios de la liza anual entre quesos elaborados por pastores. Y a continuación subasta del medio queso ganador.

Ya a las 17.30, en ese mismo escenario, organizado por la sociedad Jai Alai, partidos de pelota a mano entre profesionales: Arteaga Erasun-Laso Urretabizkaia, y en el estelar, Bengoetxea VI Larunbe-Irribarria Albisu.

A las 19.30 en la plaza Joxe Migel Barandiaran, exhibición de deporte rural. Corte de troncos; Aitzol Atutxa y Ugaitz Mugerza contra Iker Vicente e Iñaki Azurmendi. Levantamiento de piedra; Izeta II contra Lopategi. Y corte de troncos y tron-tza femenino: Irati Astondoa contra Alazne Etxaburua.

(Crónica KIKE)

Colaboradores
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